Sajtos rúd Nikolett konyhájából

Name: Sajtos rúd Nikolett konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Margarin; 1 csipet Só; 1 csipet Szerecsendió; 1 csipet Bors; reszelt 24 dkg Sajt; 2 db Tojássárgája; 2 ek Főzőtejszín

Nikolett

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
25 dkg margarin
1 csipet só
1 csipet szerecsendió
1 csipet bors

A tetejére

1024

Kalória

32.7g

Fehérje

51.1g

Szénhidrát

76.2g

Zsír

102.7g

Víz

185.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
63g margarin

448 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

60g sajt

211 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal

Összesen 1024 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

240g sajt

845 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal

Összesen 4097 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

23.4g finomliszt

85 kcal
23.4g tehéntúró

34 kcal
23.4g margarin

168 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tetejére

22.4g sajt

79 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
3.7g főzőtejszín

5 kcal

Összesen 383 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
19% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
76.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1649 g
Cink
165 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
475 mg
Vas
126 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
345 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
51.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
102.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
749 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
714 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 1024 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.9 g

Zsír

Összesen
304.6 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
743 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6595.9 g
Cink
659 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
1899 mg
Vas
505 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1821 mg
Nátrium
1380 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
204.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
410.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2995 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
138 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
2858 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1639 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
483 micro

Összesen 4097 kcal

13% Fehérje
19% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
616.4 g
Cink
62 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
178 mg
Vas
47 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
129 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
19.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet kimérjük, majd a szobahőmérsékletű vajat beletesszük, és elmorzsoljuk vele. Beletesszük a túrót, a szerecsendiót, borsot, sót, majd egyneművé gyúrjuk.
Rövid időre hűvös helyre tesszük, majd kb. 4 mm vastagra nyújtjuk /nem érdemes vastagabbra hagyni, mert feljönígy is:)/.
A tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, majd bekenjük vele a tésztákat, majd megszórjuk reszelt sajttal is.
A tésztát ujjnyi vastagra szeleteljük derelyevágóval, ha nincs, jó a kés is.:)/Nekem nem mindig sikerült, de így is finom lett,:D/
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Sok sütit szeretnék kipróbálni, mivel karácsonyra vendégvárónak tökéletesek, nálunk meg nem lehet tudni, hogy ki mikor esik be.:) Ezt is az egyik receptes könyvemben láttam.:) Ízletes és finom szerecsendió nélkül is.:)