Olívás burgonyapüré

Name: Olívás burgonyapüré
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 250 ml Tej; 100 g Vaj; 15 db Fekete olajbogyó; 0 ízlés szerint Só

Petra

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
250 ml tej
100 g vaj
15 db fekete olajbogyó
só ízlés szerint

gyors
magyar

371

Kalória

Fehérje

36g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

161.6g

Víz

53.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

250g burgonya

144 kcal
63g tej

35 kcal
25g vaj

179 kcal
11g fekete olajbogyó

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 371 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
250g tej

140 kcal
100g vaj

717 kcal
45g fekete olajbogyó

52 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1487 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

71.7g burgonya

41 kcal
17.9g tej

10 kcal
7.2g vaj

51 kcal
3.2g fekete olajbogyó

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
161.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 371 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.1 g

Zsír

Összesen
91.7 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1597.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
439 mg
Vas
9 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
512 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
144 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
646.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 1487 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, egyforma kockákra vágjuk, majd egy edénybe tesszük, felengedjük vízzel (a burgonyát a víz jócskán ellepje), sózzuk és puhára főzzük.
Leöntjük a burgonyáról a vizet, utána krumplinyomón áttörjük. Hozzákeverjük a tejet, a vajat, és az apró darabokra vágott olajbogyót. Tálalásig melegen tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Számomra a burgonyapüré snassz dolog, viszont vannak ételek, melyekhez tökéletesen illik. Ezért kerestem valamit, ami feldobja, és szerethetőbbé teszi: fekete olajbogyóval készítve izgalmas köretnek bizonyult.