Málnás tejfölkrémtorta sütés nélkül recept

Málnás tejfölkrémtorta sütés nélkül
Málnás tejfölkrémtorta sütés nélkül
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már-már szinte olyan mint egy parfétorta, ez a habkönnyű, gyümölcsös, jéghideg, mégis pihe-puha finomság.

Olyan gyümölcsökkel ajánlom, amik nem engednek levet, és amik nem nagyon oxidálódnak (barnulnak).

hozzávalók / 7 adag

ajánlat

A forró nyári napokon, amikor a sütőnk finom melegét messze szeretnénk elkerülni.

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kategória: torta
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tejföl-tejszíntorta gyümölcsökkel, tejföltorta babapiskótával, málnás tejföltorta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejfölt elkeverjük a porcukrorral és a citrom kifacsart levével.
  2. Beleszitáljuk az étkezési keményítőt.
  3. Kemény habbá verjük a tejszínt, ezt is hozzátesszük a tejfölhöz, és óvatosan, de alaposan beleforgatjuk.
  4. Egy tortaformába rakjuk az első réteg babapiskótát, erre jön egy adag krém, majd a málna.
  5. Újból piskóta, krém, málna, legvégül a maradék tejfölkrém a tetejére.
  6. Mélyhűtőbe tesszük kb 3 órára.
  7. Ezután, fogyasztás előtt kb 1/2 órát a hűtőbe áttesszük (a normál hűtőbe).
  8. Közvetlen tálalás előtt feldíszítjük a maradék málnával és csokival.
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 36 270
elküldve: 52
receptkönyvben: 801
elkészítve: 23/35
Facebookon megjelent: 1

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

qwertz
qwertz / qwertz sze, 2014-07-09 09:35

Pont ezt akartam írni mint az előző hozzászóló: hő nélkül mi a célja a keményítőnek? Elkészíteném, de előtte jó lenne ezt tisztázni. Köszi!

overall
overall h, 2014-06-30 20:50

Sziasztok, nem akarok kekeckedni, de szerintem a keményítő tévedés, csak hő hatására keményít, olyan, mintha lisztet szórnál így bele, lehet hogy eredetileg (valóban szilárdító, keményítő) zselatin akart lenni,nem? én kiérzem belőle a nyers port. Gigászi adag lett (kb. 10 főre), most akkor mélyhűtőben kell tárolni és fogyasztás előtt kiolvasztani vagy a mélyhűtés csak a készítés során kell, és utána sima hűtő? A széle nekem megfagyott, a belseje nem, a babapiskóta nem lett elég puha, és keveselltem a cukrot is. pedig a recept szerint jártam el :-(

Krampusz53
Krampusz53 v, 2014-06-22 15:33

Kedves Vicikó!
Nagyon szépen köszönjük ezt a pompás receptet! Családi körben ma nagy sikert aratott!
Anikó

yooshi
yooshi sze, 2012-08-29 23:07

Szia Vicikó!

Még sosem használtam a keményítőt úgy, hogy az ételt, amibe beletettem, ne tettem volna ki hőhatásnak. Így is működik??

Köszönöm: yooshi

vicikó
Vicikó / vicikó cs, 2012-08-30 21:09

Szia yooshi!

Igen, érdekes, én sem használtam még így a keményítőt, csak ebben az egy tortában.

Hogy mit tud így tenni benne, tudományosan leírni nem tudom :-)), de így hallottam a receptet, és így is készítem, mindig finom lesz az eredmény. Ízre pedig nem érződik benne tőle semmi. Lehet, hogy nélküle is ugyan ilyen lenne, de még eddig mindig használtam, így ezt nem tudom.

De természetesen a hűtés adja meg a lényegét.
Ez egy ilyen recept :-))

Üdv: Vici

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva sze, 2012-08-29 13:41

Kedves Vicikó!

Gyönyörű , most azonnal kérnék szépen egy szeletet, ha lehet.:-o
Mivel valószínű , hogy zárt ablakot törne a küldemény, a fényposta miatt, :-O -ezért elkészítem, nagyon köszönve!

Szép napot kellemes nyárias hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca

vicikó
Vicikó / vicikó sze, 2012-08-29 22:00

Szívesen, kedves Éva!

Biztos nem fogsz csalódni, és a család sem, ha elkészíted, mert fincsi... :-))

Nektek is szép hétvégét! Így csütörtöktől :-)))))

Vici

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva cs, 2012-08-30 22:47

Kedves Vicikó!
Igen még most van, és a hétvége szinte mondhatni június 19. óta van folyamatosan,...de egyszer minden jónak vége, és itt van szeptember 3. Az a sulikezdés mumus időpontja, és addig még nyaralás...de már kis gyomorgörccsel.:-(
Éva-Anyóca

724