Lencsefőzelék 2. recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 50 dkg lencse
- 50-60 dkg füstölt hús
- 1 fej hagyma
- 2 ek finomliszt
- 4-5 ek étolaj
- 1 csapott ek pirospaprika
- 4 babérlevél
- só
- kevés ecet
story
Nincs újév lencse nélkül, amit az előző este elkészült bőrös sertéslapockával tálaltam.
egyéb elnevezések
főzelék lencséből, lencsefőzelék füstölt hússal
elkészítés
- A füstölt húst és a lencsét egy pár órára vízbe áztatjuk.
- A füstölt húst vízben megfőzzük. Ha megpuhult, kivesszük a vízből, kockákra vágjuk és félretesszük.
- A levébe tesszük bele a lencsét, az apróra vágott hagymát és a babérlevelet. Sózni csak akkor kell, ha a füstölt hús nem volt elég sós.
- A lisztből, az olajból és a a pirospaprikából rántást készítünk. A forrásban lévő lencséhez adjuk.
- A füstölt húst beledobjuk a főzelékbe.
- Enyhén ecetesen tálaljuk.
költség:
1300 Ft
költség egy főre:
325 Ft
elkészítettem:
100 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-01-03
- nézettség: 162 577
- elküldve: 19
- receptkönyvben: 1 166
- elkészítve: 21/62
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
legfrissebb
legnépszerűbb
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Ma ez volt az ebédünk, füstölt, sült oldalassal és némi kis ízletes szafttal. Én is szoktam citromhéjat belereszelni és egy kis balzsamecettel savanyítani. Rántást nem teszek bele, mert a főzelék egy részét botmixerrel pürésítem.
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Még finomabb lehet 1-2 gerezd fokhagymával és cukorral pirított barna rántással:)
Igen , Édesanyám is így készítette valamikor a tökéletes lencsefőzeléket.Időnként megfeledkezem róla.Köszönöm, hogy emlékeztettél rá.Üdv.Éva
Ma nálunk is ez volt az ebéd! Nagyon fincsi lett! Remélem idén végre meghozza a várt hatást! :-)
Újévi ebédként elkészítettem,nagyon ízlett,isteni étel!
Boldog új évet kívánok!
BUÉK!
Én elkészítettem pontosan.... és kevésnek találtam a receptben írott rántáshoz való alapanyagok mennyiségét. Túl kevés ez 500g lencséhez... Szerintem akár meg három-négyszerezhető is.
Szia! Az a baj, ha 3szor annyi rátást teszel bele akkor nagyon rántás ízű lesz a főzelék és megáll benne a kanál. Én inkább egy kicsit hígabban eszem :-))) Kiki
Nos, lányok az igazi lencsefőzelék összetevői: lencse -amit lehet főzni füstölhús levében is- de annélkül is, babérlevél, vegeta. Ha megfőtt berántjuk a már elkészített fokhagymás rántással amibe kevertünk tejfölt és mustárt. Eggyet forr, édesítjük és ha szükséges, hígitjuk vagy savanyítjuk. Ki mivel szereti: ecet, citromlé, gyümölcs- vagy balzsam ecet.
Mi is teszünk bele tormát, de tálalás után, mindenki ízlés szerint. Főzéskor egy citromot meghámozunk és a héját beletesszük, valami isteni aromát kap tőle :)
Ecet helyett lehet paradicsomlével is savanyítani.
a lencsét nem kellene beáztatni főzés előtt??
Dehogynem. Az a recept első pontja :)
Szia! Én nem mindig szoktam. Ha előre eltervezem, hogy mit főzök akkor előző este beáztatom ( ha nem felejtem el) Ha beáztatjuk, akkor kevesebb ideig kell főzni. üdv kiki
Gyakran főzök lencsefőzeléket, bár igen magas a CH tartalma, de nagyon finom. Annyit variáltam rajta, hogy tejszines tormával izesitem, miután berántottam.
Nem tudom, hogy milyen CH tartalomról beszélsz. A lencsének és a húsnak a proteintartalma magas, de tekintve, hogy a recept 4 főre szól, így jól eloszlik. Nem kell belőle zabálni, csak megenni az egy főre jutó mennyiséget és máris nem hízol tőle. Az egyedüli, aminek számít a CH tartalma a liszt, de az is csak két evőkanál 4 főre, így az sem sok. Én diétázom, dietetikus által előírt étrendet kell követnem, nem a csipp-csupp női magazinokét. Simán belefér az egyfős adag a napi kalóriamennyiségembe. Jó ez a recept, finom lett a főzelék!
Mi ecet helyett mustárral savanyítjuk, úgy is finom.
2009. december 31-e legnépszerűbb receptje!