Fűszeres mustáros csirkemáj recept
- előkészület:
- sütés:
story
Keresztanyámtól tanultam, aki telis-tele van jobbnál jobb, könnyű és ízletes recepttel.
Fél óra és kész.
ajánlat
Burgonyapürével és csemege uborkával az igazi.
Sőt, másnap is fogyasztható, hidegen, pirítósra helyezve. (Éppen most toltam be egy adagot. :) )
Ha megmarad, turmixoljuk le, és máris kész a - kis túlzással - "májpástétom".
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
fűszeres mustáros kéregben sült csirkemáj
elkészítés
- A májakat egy tűzálló tálba helyezzük, szorosan egymás mellé.
- A mustárt, az étolajat és a fűszereket jól eldolgozzuk egy tálban, majd rákenjük a májra. Sózni nem kell, ill. nem szabad.
- Kb. 20 perc alatt a sütőben készre sütjük (amíg meg nem pirul kissé a teteje). Ne süssük túl, mert a máj kiszáradhat, akkor finom, ha jó szaftos.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-04-23
- nézettség: 53 601
- elküldve: 19
- receptkönyvben: 2 053
- elkészítve: 32/113
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
legfrissebb
legnépszerűbb
Nagyon jó csak annyit tennék hozzá hogy a szárnyas májakat lehet kicsit sózni ugyanis, ezek nem keményednek meg.
Kedves Juci,
ma én is elkészítettem ebédre. Csatlakozom a sok dicsérethez:) Annyit tennék csak hozzá, akinek nincs légkeveréses sütője, mint nekem..., hogy félidőben érdemes a májakat megforgatni és így kb. 40 percet sütni. Én is kihagytam a borsikafűvet, helyette kávéskanálnyi mézet tettem bele. Nagyszerű ebéd lett, a konyhából áradozó illatok alapján nehéz volt a türelmetlen férfinépséget nyugtatgatnom:)) és attól tartok nem fogom megtudni milyen pirítóssal ........:D
Köszönöm! Gabi
Sokat gondolkodtam rajta, hogy ezt a eceptet próbáljam ki vagy másik három csirkemájas közül valamelyiket, de mivel szorított az idő, emellett döntöttem. Túl egyszerűnek tűnt, nem gondoltam, hogy ilyen finom lesz! Biztos nem utoljára csinálam meg, köszönöm, hogy feltöltötted! :)
Hát ez valami eszméletlenül finom! Puha, szaftos maradt, a fűszerezés pedig hihetetlenül finom!
Nagyon köszönöm ezt a finom receptet, biztos, hogy sokszor el fogom még készíteni! :)
szia, nagoyn jo lett, annyira puha, hgoy kremes, pedig bezavartak nekem, es ot perccel kesobb tudtam csak kivenni a sutobol. gondoltam is, hgoy legkozelebb tripla adagot keszitunk, es ami nem fogy el ebedre, abbol finom majkremet gyartunk. :) nagyon koszi a receptet!
ha borsikafű nélkül csinálom az nagy gáz, vagy tudom valamivel helyettesíteni?:)
Nem :) vegulis a majoranna a lenyeg :) tehetsz ra pici borsot is.
Isteni finom!!! :)
Fantasztikus lett! Puha, szaftos, hmm... Bár "véletlenül" belecsöppent egy kanálka méz is. (mézes-mustáros korszakomat élem ;-) )
Most lett készen, még csak megkóstoltam, de nagyon-nagyon finom. Én egy kicsit megsóztam, mert az a tapasztalatom, hogy ettől még nem keményedik be a csirkemáj, és valóban, most is rendkívül puha, és omlós.
Köszönöm a receptet !!
Az egyik kedvenc receptem, olcsó, egyszerű, gyors és nagyon finom!:) Köszönöm ezúton is!:) Viki
Nagyon fincsi lett!!! Talán egy picikét kevés volt rá a mustáros szósz, de amúgy isteni! Köszönöm a receptet!
Kedves Juci! Isteni finom recept! :) Nálunk egyből elfogyott, sőt 80 dkg májból csináltam, ami kevés is lett 3 főnek. :) Legközelebb sült hússal is kipróbálom ezt a finom mustáros szószt. Kellemes hétvégét! :)
Családi vélemény, hogy tulságosan dominál a mustár, elnyomja a füszerek izét. Nehéz kimérni a mustárt, hogy ne puposodjon kicsit se az evőkanálban. Legközelebb talán a kenyérsütőgéphez kapott mércét fogom használni. Különben gyors, jó recept.
Elkészítettem,jóízűen befaltuk! Szuper gyors,és finom!! Hidegen nem tudtuk kipróbálni, mert sajna mind elfogyott! Köszi a receptet!
Szia.
A gyerekeim nem igazán szerették a csirkemájat. Miután a recepted alapján készítettem el, megváltozott a véleményük. Már többedszerre készítem nekik....:-)
Köszönöm a receptet!
üdv.
Évi
Ez egy nagyon időtakarékos és finom recept! Hát, kell ennél több?
Köszi Juci, hogy megosztottad. És a Keresztanyukádnak is :)
Kriszti
Kedves Juci!
Ma elkészítettem, tényleg nagyon finom. A leggyorsabban és legegyszerűbben elkészíthető recept csirkemájra.
Köszönöm, máskor is megcsinálom!!
KHB
Kedves Juci! Ma én is elkészítettem ezt a receptet, és nem túlzás amit az előttem szólók írtak! Fantasztikus, nagyszerű és isteni :) Köszönöm! Esetleg készítetted már másfajta ízesítéssel is?
egyelőre nem, ez annyira bevált :)
Annyira egyszerű, és isteni finom. És még a máj sem fröcsköl sütés közben :-) Megtartjuk!
Juci!!! Hétvégén elkészítettem- 1.7kg májból. Nagy tepsibe pakoltam, a fűszerezést arányaiban megemeltem. Grillsütőben 25 perc -180 fok. Hitetlen voltam mint a törökök, de minden elismerésem a recept kitalálójának. Két napig ettük - melegen is hidegen is - pirítóssal fokhagymával.
Üdvözlettel Csabi57.
Én is imádom ezt a receptet!
Szervusz Jucika!
Ügyes Keresztmamád van, csak gyűjtsd a receptjeit. Jónak néz ki a mustáros máj, kipróbálom.
üdvözlettel: Öreganyó
Kedves Juci ! Ma ez volt az ebéd és nagyon finom lett ! Könnyű, gyors és nem is drága ! Köszi a receptet ! Üdv, Dóri
Egyszerű, nagyszerű. Kissé féltem hogy fedél nélkül a máj szétrobban, és majd takaríthatom a sütőt, de kár volt aggódni, nem spriccelt össze semmit.
Vasárnapi ebédnek készült, de pulykamájjal. Így is nagyon finom lett! Köszi ezt a szuper receptet!
Kedves Juci!
Ma vacsorára készült a máj a recepted szerint. Fantasztikusan egyszerű, és nagyon finom étel, a családom egyik kedvence lett. Köszönöm a receptet!
Finom ételeket és sütiket szeretnék találni!
Köszi szépen gyors válaszodat, majd beszámolok az eredményről.
Szia ! szeretném megkérdezni, hogy le kell e takarni alufóliával? Holnap szeretném elkészíteni. Gratulálok a sok finom recepthez.
Szia jusztis, kérdésedre válaszolva, nem szoktam letakarni alufóliával, de ha Téges megnyugtat, az elején letakarhatod, tudod, ez sütőfüggő. Légkeverésen tuti nem fog leégni, akkor nem is kell letakarni. És köszi szépen a dícséretet.) Üdv, Juci
Ma mar masodszor sutom, mert olyan finom! Azt olvastam valahol, hogy a magyarok kozott rossz szakacsot talalni olyan mint feher hollot keresni. Minel tobb receptet probalok a NO SALTY-rol, annal inkabb latom, hogy ez tenyleg IGAZ!
Szia Juci! Most találtam rá erre a kis szösszenetre, holnap meg is fogom csinálni. Ez az én receptem: betoljuk a sütőbe, oszt jó'van!!
(tegnap én is nekiálltam az erdélyi házi csokinak, a beszámolód alapján kicsit több folyadékkal...háááát: a fiaim elmajszolgatják, de be kell vallani: a kulináris élvezettől messze van. Pusztán kalóriabevitelre jó, vagy pótcselekvésre...:)) T.
Szia Timi, egyetértek. Leginább idő- és pénzelcs.....ésre jó a házi csoki recept:( Remélem, ízleni fog a máj! zerintem krumplipüréval az igazi :)
Ez valami isteni, amilyen egyszerű, olyan nagyszerű
Szia Timcsike, örülök, hogy ízlett! Ugye, milyen egyszerű? :)
Szia!
Ez nagyon finom lett. Én nem rákentem, hanem jól belemártogattam, és úgy tettem a jénaiba. Isteni lett, petrezselymes újkrumplival ettük. Máskor is csinálok, mert nagyon bejött, köszike!
Tims
Kedves tims, na ugye, én megmondtam? :) a mi családunkban hasonló a helyzet. És a kiskutya kedvence is:)
Húú, nagyon jó ez a fűszerezés a májhoz!!
Fincsi vacsi volt, köszi a receptet Juci!!
Üdv:
mignon
Kedves Mingon, nagyon szívesen, és köszönöm keresztanyám nevében:)
Juci, ez igen fini lett :), mindenkinek ajänlom meleg szívvel, aki a májat illetve a mustárt is szereti.
judit
örülök,ha ízlett, mi is nagyon szeretjük! :)