édes süti kosárkák

Erdei gyümölcsös mini sajttorta

Szofika

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához (12 db)

100 g kekszmorzsa
30 g vaj

A krémhez

A tetejére

30 dkg erdei gyümölcs mix (vagy más bogyós gyümölcs)

567

Kalória

11.1g

Fehérje

63.8g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

44.1g

Víz

59.3g

Koleszterin

792.8mg

Élelmi rost

41.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (12 db)

25g kekszmorzsa

105 kcal
8g vaj

54 kcal

A krémhez

42g krémsajt

104 kcal
66g sűrített tej (cukrozott)

211 kcal
14g citromlé

3 kcal
19g habtejszín

55 kcal
1g zselatin

4 kcal

A tetejére

75g erdei gyümölcs mix

31 kcal

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (12 db)

100g kekszmorzsa

419 kcal
30g vaj

215 kcal

A krémhez

167g krémsajt

418 kcal
263g sűrített tej (cukrozott)

844 kcal
57g citromlé

13 kcal
75g habtejszín

219 kcal
5g zselatin

17 kcal

A tetejére

300g erdei gyümölcs mix

123 kcal

Összesen 2268 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához (12 db)

10g kekszmorzsa

42 kcal
3g vaj

22 kcal

A krémhez

16.8g krémsajt

42 kcal
26.4g sűrített tej (cukrozott)

85 kcal
5.7g citromlé

1 kcal
7.5g habtejszín

22 kcal
0.5g zselatin

2 kcal

A tetejére

30.1g erdei gyümölcs mix

12 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
579.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
202 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 567 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
114.9 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2316.2 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
809 mg
Vas
1 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
663 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
255.3 g
Cukor
166 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
176.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
609 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
599 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 2268 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
81 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A tésztához (12 db)

A kekszet daráljuk apróra.
A vajat olvasszuk fel és adjuk a darált kekszhez. Jó alaposan elkeverjük, és osszuk el a 12 szilikonos mini tortaforma alján. Egy kiskanál hátuljával nyomkodjuk le a masszát, és tegyük hűtőbe, amíg a krémet elkészítjük.
Kevés vízben (kb. 0,5 dl) oldjuk fel a zselatint és hűtsük langyosra.
A krémhez a krémsajtot a sűrített tejjel, tejszínnel, és citromlével robotgép segítségével keverjük simára. Adjuk hozzá a langyosra hűtött zselatint is, és jó alaposan mixeljük össze.
A krémet osszuk el a 12 formában, és tegyük hűtőszekrénybe.
Kb. 1 óra múlva, mikor már kicsit megkötött, tegyük rá a gyümölcsöket. (Igény szerint tortazselével lezárhatjuk a tortákat és fixálhatjuk a gyümölcsöket.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Azóta, hogy egyszer kipróbáltam a mini sajttortát, már nagyot nem is szeretek sütni. Ezek az icipici, egyfalatos kis csodák belopták magukat a szívembe. Örökre.:)