Nosalty.hu címlap › Almás pite ahogy Kleo süti recept
részletes keresés

Almás pite ahogy Kleo süti recept

receptek > pite > almás pite
Almás pite ahogy Kleo süti
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 5 főre

Töltelékhez:

  • 1,5 kg alma
  • 20 dkg kristálycukor
  • 0,5 dkg fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 5 dkg darált dió
  • 5 dkg darált babapiskóta

Linzertésztához:

  • 20 dkg porcukor
  • 60 dkg liszt
  • 1/2 cs sütőpor
  • 40 dkg vaj
  • 4 tojássárgája
  • 1 dl tejföl

Tetejére:

  • 1 tojás a megkenéséhez
  • darabolt dió
  • porcukor
story

Sohase szerettem az almás pitét. Mikor szakácsnak tanultam a suliban, ott tanultam ezt a receptet, megkóstoltam, és egyből az egyik kedvencem lett:). Azóta sütöttem töbször is otthon, illetve németben is. Kinnt is nagyon ízlett mindenkinek:).

ajánlat

Ajánlom mindenkinek, aki szereti az almás sütiket, és azoknak is, akik nem...nem fogtok csalódni:). Jó étvágyat:)!

alapanyagok
tojás,
fahéj,
vaj,
tejföl,
dió,
citrom,
liszt,
cukor,
alma,
sütőpor,
babapiskóta
kategóriák
magyar,
ritkán készített receptek,
almás pite,
alul-felül sütés,
Anyák napja,
közepes,
mindig,
nyár,
átlagos,
60-120 perc,
5 főre,
desszert
egyéb elnevezések

diós-fahéjas-almás pite, almás lepény másképp

elkészítés
  1. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, 20 dkg kristálycukorral, a fahéjjal,a reszelt citromhéjával tűzön kevergetve, a levét elpárologtatjuk, hozzákeverjük a darált diót, a darált babapiskótát. Lehűtjük a tölteléket.
  2. Elkészítjük a linzertésztát (ha van, márványasztalon), a porcukrot és a lisztet a sütőporral összekeverjük, hozzámorzsoljuk a vajat, közepébe mélyedést csinálunk, melybe 4 tojássárgáját és 1 dl tejfölt teszünk, a tésztát gyorsan összegyúrjuk, 2 téglalap alakot formázunk belőle. Hűtőbe tesszük pihenni.
  3. Az egyik téglalapot lisztezett asztalon 4 mm vastagra nyújtjuk, és (közepes, nagy) tepsi méretűre vágjuk. Sodrófára felcsavarjuk, és a száraz tepsibe helyezzük, villafokával megszurkodjuk a tetejét kicsit, és a sütőben elősütjük.
  4. Ha elősütöttük, rákenjük a tölteléket, és a másik tésztát ugyanolyan méretűre nyújtjuk, illetve formázzuk.
  5. Tojással megkenjük (1 db), villafokával díszítjük, villával megszurkodjuk, és rászórjuk a durvára darabolt diót.
  6. Az előmelegített sütőben megsütjük.
  7. Pár perc pihentetés után széleit levágjuk, porcukorral meghintjük.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
elkészítettem:
5 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...