muffin almás muffin

Almás-csokis muffin Chilu konyhájából

Chilu

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

36 dkg finomliszt
24 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 kk só
1 tk fahéj (ízlés szerint)
1 kk szerecsendió (ízlés szerint)
2 db tojás
3 dl tej
11 dkg margarin
36 dkg alma (reszelt)
5 dkg csokoládé

635

Kalória

10.3g

Fehérje

102.3g

Szénhidrát

20.6g

Zsír

68.8g

Víz

60.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

53.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
18g tojás

23 kcal
50g tej

28 kcal
18g margarin

131 kcal
60g alma

28 kcal
8g csokoládé

46 kcal

Összesen 635 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

360g finomliszt

1310 kcal
240g cukor

929 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
110g margarin

789 kcal
360g alma

168 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 3815 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír

23.3g finomliszt

85 kcal
15.5g cukor

60 kcal
0.6g vaníliás cukor

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7.1g tojás

9 kcal
19.4g tej

11 kcal
7.1g margarin

51 kcal
23.3g alma

11 kcal
3.2g csokoládé

18 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.3 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
178 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 635 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
123.7 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3956.5 g
Cink
5 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
652 mg
Vas
11 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
923 mg
Nátrium
2023 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
613.9 g
Cukor
320 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
412.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1067 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
1000 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
771 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
661 micro

Összesen 3815 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
10% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. A muffinformába beletesszük a hozzávaló papírkosárkákat.
Összekeverjük a száraz alapanyagokat (liszt, cukor, van. cukor, sütőpor, szódabikarbóna, só, fahéj, szerecsendió).
A felolvasztott margarinhoz hozzáöntjük a tejet, s beleforgatjuk az előzőleg felvert tojásokba, majd hozzáadjuk a tésztához. Jól összeturmixoljuk csomómentesre.
A csokoládét feldaraboljuk. (Én legutóbb még a mikulásról megmaradt csokit tettem zacskóba, és törtem szét apró darabokba.) Majd a reszelt almával a tésztába keverjük.
A masszát a formákba töltjük, és 20-25 perc alatt készre sütjük (tűpróba).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szüleimtől minden évben kapok egy "minden napra egy recept" jellegű szakácskönyvet. Az egyik ilyen gyűjteményben találtam almás muffin receptet, amit kicsit megváltoztatva, "feltuningolva" született meg ez az almás-csokis muffin. Ebből az adagból nekem 24 db muffin jön ki.