Valentin napi süti

Name: Valentin napi süti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 4 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 3 kk Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Sütőpor; 0 dl Tej; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 20 dkg Tortabevonó; 4 dkg Margarin; 2 ek Víz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (kb. 30 db)

20 dkg margarin
20 dkg porcukor
4 db tojás
15 dkg finomliszt
3 kk cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor
0.5 dl tej
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A csokimázhoz

20 dkg tortabevonó
4 dkg margarin
2 ek víz

1146

Kalória

13.5g

Fehérje

114.3g

Szénhidrát

71.5g

Zsír

56.7g

Víz

184g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

74.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához (kb. 30 db)

50g margarin

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g sütőpor

0 kcal
13g tej

7 kcal
3g margarin

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A csokimázhoz

50g tortabevonó

273 kcal
10g margarin

72 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 1146 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához (kb. 30 db)

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g tej

28 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A csokimázhoz

200g tortabevonó

1092 kcal
40g margarin

287 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 4580 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához (kb. 30 db)

18g margarin

129 kcal
18g porcukor

70 kcal
19.8g tojás

25 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4.5g tej

3 kcal
0.9g margarin

6 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

A csokimázhoz

18g tortabevonó

98 kcal
3.6g margarin

26 kcal
1.4g víz

0 kcal

Összesen 412 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
71.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
691.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
117 mg
Vas
6 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.3 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 1146 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
286.2 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2764.6 g
Cink
8 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
467 mg
Vas
23 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
1228 mg
Nátrium
518 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
457.3 g
Cukor
299 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
226.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2361 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
618 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1577 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1068 micro

Összesen 4580 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 412 kcal

Elkészítés

A tésztához (kb. 30 db)

A szobahőmérsékletű margarint kikeverjük a cukorral habosra, majd egyesével hozzákeverjük a tojások sárgáját.
A lisztet, kakaóport és a sütőport hozzákeverjük az előzőleg elkészített masszához, és közben fokozatosan, folyamatosan keverve hozzáöntjük a tejet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk.
Margarinnal kikent, liszttel meghintett tepsibe öntjük (kisujjnyi vastagság).
Előmelegített sütőben megsütjük. Én a biztonság kedvéért rápillantok félidőben is.
Miután kihűlt a tészta szív alakú formával (természeten más formával is lehet) kiszaggatjuk.
A csokimázhoz egy kis lábasban forralunk vizet, majd ráteszünk egy kisebb edényt, amibe beletesszük a tortabevonót, margarint. Felolvasztjuk a vízzel.
A szíveket villával belemártjuk a csokiba, és alufóliára helyezzük. Lehet rakni rá dekorcukorkákat vagy egyéb "díszítőelemeket" is, azt akkor kell mielőtt megdermedne a bevonó!