húsételek göngyölt hús

Túróval és medvehagymával töltött csirkemell tejfölös kabátban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Túróval és medvehagymával töltött csirkemell tejfölös kabátban

4adag

Előkészítés

45perc

Sütés

40perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött csirkemell

125g csirkemellfilé

150 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejfölös kabát

75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g medvehagyma pesto

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 450 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött csirkemell

500g csirkemellfilé

600 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejfölös kabát

300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g medvehagyma pesto

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1801 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

Töltött csirkemell

43.2g csirkemellfilé

52 kcal
13g tehéntúró

19 kcal
5.6g medvehagyma

8 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejfölös kabát

25.9g tejföl

51 kcal
4.8g tojás

6 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.4g medvehagyma pesto

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1031.6 g
Cink
99 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
152 mg
Vas
76 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
146 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
199.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 450 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
159.7 g

Zsír

Összesen
92.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4126.5 g
Cink
396 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
608 mg
Vas
305 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1829 mg
Nátrium
584 mg
Réz
16 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
796.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
494 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
182 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
485 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 1801 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.7 g
Cink
34 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
53 mg
Vas
26 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
50 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 156 kcal

Hozzávalók

Töltött csirkemell

50 dkg csirkemellfilé
15 dkg tehéntúró
1 csokor medvehagyma (kb. 6 levél)
0.5 kis db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tejfölös kabát

300 g tejföl
1 db tojás
2 púpozott ek finomliszt
2 gerezd fokhagyma
4 teáskanál medvehagyma pesto
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Töltött csirkemell

A megmosott csirkemellet vékony szeletekre vágjuk fel.
Óvatosan kiklopfoljuk, hogy vékony legyen, de ne szakadjon el.
A szeleteket enyhén sózzuk.
Elkészítjük a túrós-medvehagymás tölteléket: a megmosott medvehagyma szárát lecsipkedjük, a leveleket apróra vágjuk. Ezt összekeverjük a túróval.
Apróra kockázunk egy kisebb fej vöröshagymának a felét, ezt is hozzáadjuk a töltelékhez.
A tölteléket ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A tölteléket belekanalazzuk a csirkemell szeletekbe, majd óvatosan feltekerjük őket.
Olajozott tepsibe helyezzük a tekercseket, hajtással lefelé.

Tejfölös kabát

Elkészítjük a csirkemellünk tejfölös kabátját: a tejfölt sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát vagy a medvehagyma pestot. (Nekem most volt otthon pestom, így abból adtam hozzá kb. 4 evőkanányit.)
Hozzáadunk egy egész tojást.
Hozzáadunk két evőkanál lisztet.
Két nagyobb gerezd fokhagymát megpucolunk, préssel kinyomjuk, és ezt is a keverékhez adjuk.
Az alaposan összekevert szószt a csirkemell tekercsekre tetejére halmozzuk.
Fóliával letakart tepsiben sütjük 180 fokon légkeveréssel kb. 30 percet, majd a fóliát levéve további 8-10 percet alul-felül sütéssel, amíg a szósz szépen a húsok tetejére pirul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 2890
Feltöltés dátuma: 2015. április 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17520 recept

Több, korábban már kipróbált receptből ötvöztem ezt a finom csirkés ételt. Nem akartam olajban sütni, inkább egy könnyebb, sütőben készíthető verziót találtam ki. A hagyományos panír helyett is valami izgalmasabbra vágytam.