Túrófelfújt recept

Túrófelfújt
Túrófelfújt
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (32)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Munkahelyi elcsábulós recept, amit gyömbérrel megbolondítottam, és amihez ezúttal a szufléformákat is elcsaltam.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gyömbéres túrófelfújt, lekváros túrófelfújt, túrófelfújt baracklekvárral
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót egy szitán áttörjük. A tojásokat szétválasztjuk.
  2. Habosra keverjük a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, majd az áttört túrót, és egyenletes állagúra keverjük. Belereszeljük a gyömbért, a citrom héját, és belecsurgatjuk a levét is.
  3. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tojásos-túrós keverékhez, és elkeverjük.
  4. A masszát szufléformákba töltjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Tűvel ellenőrizzük, hogy belül is átsült-e.
  5. A tetejét megkenjük baracklekvárral.

  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 44 821
elküldve: 12
receptkönyvben: 1 098
elkészítve: 31/45
Facebookon megjelent: -

szakács

Glowaholic

Mióta szakács: 2010.03.04.
14 recept
hirdetés

Hozzászólások (32)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Ancsocska
Ancsocska / Ancsocska h, 2014-10-20 10:35

Hahó!

Arra gondoltam, hogy úgy sütöm meg, hogy édesítővel keverem cukor helyett, valamint egy nagyobb jénai aljába epreket szórok (tetejére rakott lekvár helyett) és ráöntöm a keveréket, majd készen szeletelem. Vajon így működni fog?

Lucám
Lucám p, 2014-01-03 12:31

Szia! Jelentem, a felfújt működik szénhidrátcsökkentett liszttel, édesítővel (eritrit+stevia) és zsírszegény túróval! Egy pohárka kalóriatartalma így nekem 150kcal-ra jött ki. Zseniális, tökéletesen beleilleszthető az újévre megfogadott életmódváltásba... KÖSZÖNÖM! Ölellek: Dóri

KKRudolph
KKD / KKRudolph h, 2012-09-03 15:56

A férjem idén volt Hódmezővásárhelyen nyáron egy mezőgazdasági vásáron, és ott vásárolt ilyen kis bögréket. Különböző méretekben árulták, 700-800 Ft volt darabjuk. Megkérdezem, hátha tudja, ki árulta. Mindenesetre még mindig készülnek! :-)

Neola
Neola szo, 2012-03-10 23:34

Ha a cukrot édesítőporral, a lisztet pedig keményítővel helyettesíteném, úgy volna esélyem, hogy jól sikerül szerinted? Az édesítő még rendben lenne szerintem, inkább a keményítőben kételkedem... Köszi :)

nekemannyima
nekemannyima / nekemannyima sze, 2012-03-07 19:11

Nagyon finom:)))és egyszerű!!!köszi a receptet:)én a Görögországból hozott kis yoghurtos cserépedényekben sütöttem meg,ki se kellett kennem vajjal.Feketeribizlilekvárral,narancslekvárral,körtelekvárral.......mindennel finom:)

Hencsike
Hencsike k, 2012-03-06 21:34

Szia!
Hol lehet ilyen szuflésbögréket venni? Hipermarketben? Kb. meddig ér a massza a bögrébe, amikor beletöltöd? Köszi

Sissi74
Sissi74 v, 2012-02-19 09:39

Ezt a receptet én ma ki fogom próbálni,nem csak azért mert érdekesnek,finomnak találom,hanem azért is mert nekem vannak pont ugyanilyen pöttyös bögréim,több színben. Régen abban a gyárban dolgoztam,ahol én festettem őket.

Glowaholic
Glowaholic / Glowaholic v, 2012-02-19 14:02

Húú, nagyon szeretnék még belőle többet is, tudnál segíteni, hol érdeklődhetek? Hihetetlen, akár ezek is lehetnek a te munkáid :) Sok sikert, remélem, ízleni fog!

Sissi74
Sissi74 cs, 2012-03-15 12:53

Én hódmezővásárhelyi vagyok,és a gyár (Agyag Ipar)már sajnos régen bezárt,ahol ezek a csodák készültek évekkel ezelőtt.Akkor külföldre csináltuk őket hatalmas mennyiségben.Utána még egy darabig volt egy minta boltunk,de már az sem működik.Nem hiszem,hogy sokat tudok már ebben neked segíteni,hogy hol szerezhetnél még be belőlük egy raklappal.Én viszont az enyémeket mostantól féltve őrzöm. üdv.Sisy

saxo
saxo cs, 2011-05-12 14:25

 Tegnap sikerült végre vennem olyan felfújtastálkákat, amilyenre már régóta vágytam és ezzel avattam fel. Jól sikerült avatás volt, köszi a receptet. :-)

KKNoemi
KKNoemi k, 2010-11-16 23:16

szia,
köszi a választ! sajnos most költöztünk, barátok és a konyhájuk távol tőlünk :-( de lehet, hogy féladaggal kipróbálom, természetesen figyelembe véve a folyadék-mikró viszonyát... ha mégsem jön össze, akkor mielőbb letámadom a szomszéd idős bácsikát!

KKNoemi
KKNoemi k, 2010-11-16 23:08

szia,
köszi a választ! sajnos most költöztünk, barátok és a konyhájuk távol tőlünk :-( de lehet, hogy féladaggal kipróbálom, természetesen figyelembe véve a folyadék-mikró viszonyát... ha mégsem jön össze, akkor mielőbb letámadom a szomszéd idős bácsikát!

KKNoemi
KKNoemi k, 2010-11-16 23:06

szia,
köszi a választ! sajnos most költöztünk, barátok és a konyhájuk távol tőlünk :-( de lehet, hogy féladaggal kipróbálom, természetesen figyelembe véve a folyadék-mikró viszonyát... ha mégsem jön össze, akkor mielőbb letámadom a szomszéd idős bácsikát!

Glowaholic
Glowaholic / Glowaholic szo, 2010-11-13 23:19

Sajnos nem hiszem hogy mikróban működne... de szerintem bármelyik barátod megengedi, hogy egy órára felforgasd a konyháját, ha ez a süti a jutalom (mentőötlet) ;-)

KKNoemi
KKNoemi szo, 2010-11-13 11:10

szia,
nekem sajnos nincs sütőm, pedig nagyon tetszik a recept! szerinted mikróban is meg lehetne "sütni"?
köszi a választ!

kismacko
kismacko szo, 2010-10-30 12:36

Ez volt az elsõ felfújtam és nagyon jól sikerült. :) Köszönöm a receptet!

Szabina24
Szabina24 p, 2010-10-15 12:21

Életem második felfújtja volt (az első a mákszufléd volt, az is nagyon nagyon finom lett :)) és ez a túrófelfújt egyszerűen mennyei!!!! Biztosan sokszor fogom elkészíteni :) Nagyon köszönöm a receptet! :)

FNicky2010
FNicky2010 p, 2010-10-01 11:19

szia, nagyon finomnak néznek ki a pöttyös csodák! köszi, kipróbálom a családnak!

eve1122
Szabó Éva / eve1122 k, 2010-09-28 22:11

Sya! Azt hittem,már írtam a képhez,de szerintem csak álmodtam..megesik :p
Tehát: Épp valamelyik nap találtam ezt a blogodon :)
Nagyon megtetszett.Ráadásul épp vasárnap vettem szuflé formákat.Az enyémek 8,5 cm átmérőjűek. Kb. hány deci fér ezekbe a kis bögrékbe? Lennél olyan kedves, hogy leméred? :)
Nagyon megköszönném :) minél hamarabb meg szeretném enni :D
Előre is köszi! :)
pusz :)

Glowaholic
Glowaholic / Glowaholic k, 2010-09-28 23:57

Szia!

Nem tudom sajnos megmérni, ezek a bögrék anyukámnál vannak, de kisebbek egy normális bögrénél. Arra viszont emlékszem, hogy kb. ugyanannyi massza fért beléjük, mint a hagyományos szufléformákba (8,5 cm-t írtál a tied átmérőjének, az szerintem a klasszikus forma lehet) . Sok sikert :-)

Fahéj
Fahéj / Fahéj szo, 2010-09-25 20:58

Ó, ez nagyon finom lehet! És olyan aranyos ez a kép! Gratulálok! Fahéj

Glowaholic
Glowaholic / Glowaholic szo, 2010-09-25 19:10

A kis pöttyösök anyukám kapucsínós bögréi, én is imádom őket. Igen, ezekben sütöttem meg, az űrtartalmuk kb. egy szufléformával egyezik meg. Remélem, ízlik is majd a süti :-)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva szo, 2010-09-25 18:47

Ez őrülten jól néz ki.Még csak látom és máris enném.És azok a gyönyörű kis pöttyös csodák, amiben a finom csodát tálaltad,hm...hőálló???Abban készült???Csodás minden.Receptek közt van.Éva-Anyóca

Ancsii
Ancsii / Ancsii szo, 2010-09-25 15:17

Ez olyan jól néz ki, hogy máris a kedvencek közé tettem :) Ráadásul imádom a túrót, úgyhogy el fogom készíteni :) Köszii a receptet :)

326