húsételek fasírt

Sajttal töltött fasírt sütőben

Mercedes

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz

400 g darált sertéshús (vagy más apróra darált hús)
1 db tojás
1 db zsemle (szikkadt)
2 dl tej
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt (12 db, 1× 1cm-es kockákra vágott)

A bundázáshoz

10 dkg zsemlemorzsa

A tepsi kikenéséhez

1 dl napraforgó olaj (vagy olívaolaj)

642

Kalória

33.9g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

97g

Víz

138.8g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

A fasírthoz

100g darált sertéshús

182 kcal
14g tojás

17 kcal
14g zsemle

37 kcal
50g tej

28 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal

A bundázáshoz

25g zsemlemorzsa

99 kcal

A tepsi kikenéséhez

21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 642 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

A fasírthoz

400g darált sertéshús

728 kcal
55g tojás

69 kcal
54g zsemle

147 kcal
200g tej

112 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

A bundázáshoz

100g zsemlemorzsa

395 kcal

A tepsi kikenéséhez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2566 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír

A fasírthoz

39.9g darált sertéshús

73 kcal
5.5g tojás

7 kcal
5.4g zsemle

15 kcal
19.9g tej

11 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g sajt

35 kcal

A bundázáshoz

10g zsemlemorzsa

39 kcal

A tepsi kikenéséhez

8.5g napraforgó olaj

75 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1290.5 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
311 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
503 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
97 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 642 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
135.4 g

Zsír

Összesen
173.1 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
555 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5162 g
Cink
12 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
1246 mg
Vas
11 mg
Magnézium
174 mg
Foszfor
1553 mg
Nátrium
2011 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
388.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
412 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
133 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 2566 kcal

17% Fehérje
13% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
514.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A zsemlét kisebb kockákra vágjuk, majd a tejbe áztatjuk. A fokhagymát áttörjük.
A húst összekeverjük a felvert tojással, a pirospaprikával, sóval, borssal, fokhagymával, a kifacsart zsemlével. Jól eldolgozzuk, és adunk 3 ek tejet abból a tejből, amibe a zsemlét áztattuk. Kb 12 darab fasírt lesz belőle, úgy osszuk el a masszát.
Mindegyik közepébe belenyomunk egy sajtkockát, majd tejes vagy olajos kézzel gombóccá formázzuk. A zsemlemorzsában meghempergetjük, és kissé ellapítjuk őket.
Olajjal kikent nagyobb tepsibe tesszük, a tetejére olajat kenünk.
Előmelegített sütőben 180 fokon mindkét oldalát szép barnára sütjük.