Rácson sült krumpli

Name: Rácson sült krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 dl Tejföl; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só

8zsuzsa8

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 dl tejföl
5 dkg vaj
só ízlés szerint

gyors
magyar

284

Kalória

4.6g

Fehérje

34g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

168.9g

Víz

41.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

250g burgonya

144 kcal
25g tejföl

50 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 284 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1135 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

87g burgonya

50 kcal
8.7g tejföl

17 kcal
4.3g vaj

31 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 98 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
168.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 284 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1001.5 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
203 mg
Vas
6 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
82 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
135.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
675.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
457 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1135 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
Amíg a sütő melegszik, meghámozzuk a krumplit.
Megmossuk, majd keskeny - lehetőleg egyforma méretű - gerezdekre vágjuk a krumplikat.
Közvetlenül a sütőrácsára helyezzük a még vizes krumlidarabokat, és aranybarnára sütjük.
Tejföllel, vajjal, sóval kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A legegyszerűbb sült krumpli. Hólyagosra sül, nagyon finom. Persze lehet bolondítani a tejfölt fokhagymával, sőt túrót, tejfölt, vajat, fokhagymát összekeverhetünk - de ez nem lényeges. Éppen egyszerűségében rejlik a titok. Hűvös őszi, téli estéken nagyon jó vacsora.