torta formatorta

"Nyuszi ül a fűben" torta

Szeva

10adag

Idő

215p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

Hozzávalók

Az alsó tortalaphoz

5 db tojás
30 dkg porcukor
10 ek víz
12 dkg dió (darált)
16 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A meggykrémhez

25 dkg meggybefőtt
2 csomag vaníliás pudingpor
0.5 kk fahéj (őrölt)
2 ek cukor
4 dl tej
1 dl gyümölcskonzervlé (a meggybefőtt leve)
20 dkg porcukor
20 dkg vajkrém

A tojásmentes piskótához

2.5 dl rostos gyümölcslé (100 %-os őszibarack)
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 kk szódabikarbóna
6 ek napraforgó olaj

A bevonáshoz

70 dkg marcipán

1070

Kalória

15.7g

Fehérje

164.1g

Szénhidrát

38.7g

Zsír

57g

Víz

90g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

114.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Az alsó tortalaphoz

28g tojás

35 kcal
30g porcukor

116 kcal
8g víz

0 kcal
12g dió

78 kcal
16g finomliszt

58 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A meggykrémhez

25g meggybefőtt

18 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g cukor

8 kcal
40g tej

22 kcal
10g gyümölcskonzervlé

28 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g vajkrém

76 kcal

A tojásmentes piskótához

25g rostos gyümölcslé

12 kcal
12g cukor

46 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal

A bevonáshoz

70g marcipán

323 kcal

Összesen 1070 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Az alsó tortalaphoz

275g tojás

346 kcal
300g porcukor

1161 kcal
80g víz

0 kcal
120g dió

785 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A meggykrémhez

250g meggybefőtt

180 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
400g tej

224 kcal
100g gyümölcskonzervlé

283 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g vajkrém

764 kcal

A tojásmentes piskótához

250g rostos gyümölcslé

115 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A bevonáshoz

700g marcipán

3234 kcal

Összesen 10717 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

Az alsó tortalaphoz

7.6g tojás

10 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
2.2g víz

0 kcal
3.3g dió

22 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A meggykrémhez

6.9g meggybefőtt

5 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
11.1g tej

6 kcal
2.8g gyümölcskonzervlé

8 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
5.6g vajkrém

21 kcal

A tojásmentes piskótához

6.9g rostos gyümölcslé

3 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal

A bevonáshoz

19.4g marcipán

90 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
258 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
164.1 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 1070 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.5 g

Zsír

Összesen
386.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10082.3 g
Cink
10 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
2582 mg
Vas
16 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
3747 mg
Nátrium
3156 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1641.4 g
Cukor
1142 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
570 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
806 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1342 micro

Összesen 10717 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.6 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

Az alsó tortalaphoz

Az alsó tortaalaphoz a tojássárgákat a cukorral és a vízzel habosra keverjük. Kiseeb adagokban hozzáadjuk a diót, lisztet és sütőport, melyeket előtte elvegyítettünk. Végül óvatosan beleforgatjuk a keményre vert tojsáfehérje habot.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35 percig sütjük, egy sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában. Másnap 3 felé vágjuk a piskótát.
A meggykrémhez 1 dl befőttlében elkeverjük a pudingport, a fahéjat, 2 ek cukrot, majd a felforralt tejbe keverjük hőkiegyenlítéssel. Gyakori kevergetés mellett kihűtjük.
A vajkrémet habosra keverjük a porcukorral, és a hideg pudinggal egyesítjük.
A tortát betöltjük a krémmel és megszórjuk a félbevágott meggyszemekkel. Kívülről nagyon vékonyan megkenjük krémmel a piskótát és visszatesszük a hűtőbe.
A tojásmentes piskótához összekeverjük egy tálban a baracklevet, a cukrokat, és az olajat. Egy másikban a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, majd mindezt hozzáadjuk a folyékony részhez.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt sül meg. Kihűtjük, de ezt nem töltjük meg.
A marcipánt 2 nylon között kinyújtjuk, időnként porcukorral meghintve mindkét oldalát. A tortákat befedjük a marcipánlappal.
A nyuszi fülét megerősítjük mintás kartonnal, és a fül mögé egy félbetört hurkapálcát is szúrunk.
A maradék marcipánból tojásokat, répát stb. gyurmázhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 180 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26cm és 18cm kör

A naptár ismét Matyinak kedvezett, mert idén a 4. születésnapja éppen Húsvétra esik. Most könnyű dolgom volt, hogy elkápráztassam egy emeletes tortával. Egy nagy családban sokféle igénynek kell megfelelni és a tiltott ételek listáját is figyelembe kell venni.