Gombás tészta recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 4 főre
- 50 dkg
spagetti (más fajta tészta is jó) - 50 dkg csiperkegomba
- 3 dkg Rama
- 1 fej vöröshagyma
- 8 dkg füstölt feta sajt
- 5 dkg trappista sajt
- 1 ek liszt
- 3 dl tejszín
- fél leveskocka (elmaradhat)
- só
- bors
- 1 csokor petrezselyemzöld
story
A receptet évekkel ezelőtt ollóztam egy tv újságból. Eredetileg 30 dkg gomba és 20 dkg cukkini keverékével kellene készíteni, de cukkinit nem lehet mindig kapni, ezért már teljesen rátértem erre a csupa gombás változatra. Mindig fogadalmat teszek, hogy legközelebb majd úgy készítem, ahogy írva van, de erre eddig még nem került sor. Talán mert így is kifogástalanul finom.
ajánlat
A füstölt feta természetesen más sajttal is helyettesíthető.
alapanyagok
Rama
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
gombás-sajtos tészta, spagetti gombás-tejszínes szósszal, gombás-sajtos-tejszínes szósz tésztához
elkészítés
- A tésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük.
- A megtisztított gombát vékony cikkekre vágjuk.
- A margarinon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
- Hozzákeverjük a gombát, enyhén sózzuk (mert a sajt is sós lesz), borsozzuk, hozzáadhatunk egy fél leveskockát, és lefedve, saját levében kb. 10 perc alatt puhára pároljuk.
- A tejszínben csomómentesen elkeverjük a lisztet, és ezzel sűrítjük be a szószt.
- Ha besűrűsödött, felolvasztjuk benne a kis kockákra vágott sajtokat.
- Végül hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet.
- A szószt összeforgatjuk a kifőtt tésztával, vagy csak a tetejére halmozzuk. Reszelt sajttal díszítjük.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-10-18
- nézettség: 27 837
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 542
- elkészítve: 5/21
- megosztva: -
...
Szia!
Nagyon finom és laktató a gombás tésztád! Többször meg fogom csinálni!!
Üdv:Gabi
Szia Gabi!
Örülök, hogy megtetszett a receptem. :) Jó étvágyat hozzá!
Üdv:Fahéj
Kedves Fahéj!
Én makarónival (csőtésztával) szeretem. Sokat készítettem, ezért maradt belőle másnapra is. A megmaradt adagot minigrillbe tettem és felmelegítettem (alsó-felső kvarccsöves). Hát mondhatom még finomabb lett. Na el is fogyott pillanatok alatt.
Kézcsók: Pista
Kedves Pista!
Akkor legközelebb én is úgy melegítem, ha nem is grillben, de sütőben. Örülök, hogy bevált a recept!
Üdv: Fahéj
Mi pennével csináljuk, úgy is isteni! :)
Én is szoktam, ha éppen az van itthon. És tényleg úgy is finom. :)
Nekem is nagyon ízlik, most lett kész, éppen melegem eszem :)
Ez jó hír! Köszi, hogy megírtad. Jó étvágyat hozzá! :)
Ez valami isteni finom, most lettem kész vele, belekóstoltam, mert még várom haza párom, de tuti, hogy a nagy kritikusom szerint is finom lesz. Köszönöm a receptet. Igaz nem feta sajtot tette bele, hanem sima trappistát, de így is nagyon jó lett.
Mi is nagyon szeretjük, és én se mindig fetát teszek bele, csak ha van itthon. Szívesen a receptet. :)
Kedves Fahéj.
Az előbb lettem kész a gombás tésztáddal, és nagyon-nagyon finom lett! Most főztem először gombás ételt, úgyhogy tartottam tőle. Fölösleges volt! :)
Köszönöm szépen a receptet!
Üdv: Luca
Kedves Luca!
Nagyon szívesen a receptet! Ezt az ételt mi is nagyon szeretjük. Sokáig én is csak gombapaprikást készítettem a gombából, de ha már unjuk a paprikás ételeket, ez egy kis változatosságot ad.
Üdv: Fahéj
Nem volt itthon petrezselyem, oregano és kakukkfű lett belőle - így is finom. Köszi!
Úgy is nagyon finom lehetett, el tudom képzelni. Szeretem az oregánós-kakukkfüves ízesítést. Üdv: Fahéj
Nagyon-nagyon finom és laktató:)
Azt hiszem párszor még biztosan megcsinálom.
Annyi különbséggel csináltam, hogy egy egész leveskockát adtam hozzá( dm-es, bio)
Meg 4 dl tejszínt, margarin helyett pedig vajat használtam.
Így is nagyon finom lett:)
Köszi, hogy megírtad! Örülök, hogy bevált a recept. Üdv:Fahéj
Kedves Fahéj-Éva! Ma került sor a receptedre, ez volt a vacsora. Szoktam én is gombás tésztát készíteni, de most kipróbáltam a te változatodat, és éppen olyan finom, mint amilyen szép a képen! :-)
Degeszre ettem magam! :-) Köszi a receptet! :-)
Üdvözöl: Éva-Nyamóka
Köszi, hogy megírtad, Kedves Éva-Nyamóka! A te gombás tésztád is fenn van az oldalon? Mert én meg kipróbálnám a tiédet! Minden jót kíván: FahÉjVA
Bokine!Tessék Neked is feltenni a gombás tésztádat, mert mindenkié valamiben más.Azt majd eldönti a tányér, mi marad, vagy elfogy-e?Szerintem mind a kettő fincsi lehet, tedd fel, mind a kettőt meg tudjuk főzni.Én kaptam mindig önbizalmat:Tőletek, meg Edittől,AzEsztertől,Mr.és Mrs.Smith-től, Mártika és Feritől,- szóval tessék felnyomatni!!Éva-Anyóca
Én is meg tudnám enni most mindjárt! :-) Üdv: Éva
Nagyon nem bánnám ha itt lenne előttem az asztalon ez a finomság!Üdv:Bogi
Köszönöm-receptjeim közt, imádom,már csak így, a messzi távolból is!Éva-Anyóca
Köszi a megelőlegezett bizalmat. :) Tényleg nagyon finom - közelről még inkább! Üdvözöllek: Fahéj
Szia Éva !
Már fel sem teszem a gombás tésztámat, ez olyan gyönyörű. Puszi Erika
Jaj, kedves Erika, már hogyne tennéd fel a gombás tésztádat! Biztos nem pont így készíted. Mostmár nagyon kíváncsian várom ám! Puszi: Éva