muffin különleges muffin

Donut muffin

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
0.8 bögre cukor (2,5 dl-es)
60 ml napraforgó olaj
180 ml tej
1 teáskanál vanília kivonat (vagy vaníliás cukor)
1.5 bögre finomliszt
2 tk sütőpor
1 csipet só
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt, elmaradhat, de jó bele)

A kenéshez, szóráshoz

2 ek vaj (vagy margarin, olvasztott)
1 csomag vaníliás cukor

608

Kalória

8.7g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

17.1g

Víz

60.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

47.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
43g cukor

167 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
45g tej

25 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
56g finomliszt

205 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A kenéshez, szóráshoz

7g vaj

50 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 608 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
173g cukor

668 kcal
60g napraforgó olaj

530 kcal
180g tej

101 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
225g finomliszt

819 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A kenéshez, szóráshoz

28g vaj

201 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2429 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

7.4g tojás

9 kcal
23.4g cukor

90 kcal
8.1g napraforgó olaj

72 kcal
24.4g tej

14 kcal
0.5g vanília kivonat

0 kcal
30.5g finomliszt

111 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A kenéshez, szóráshoz

3.8g vaj

27 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
142 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
90.7 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 608 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
93.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1953.4 g
Cink
2 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
569 mg
Vas
4 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
484 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
362.7 g
Cukor
190 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
265 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 2429 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
16% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.5 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a vaníliát.
Egy másik tálban a lisztet a sütőporral, a sóval és a szerecsendióval összeforgatjuk.
A száraz anyagokat hozzáadjuk a nedveshez, és a géppel simára keverjük.
A sütőt előmelegítjük.
A formákat, ha nem szilikon, vékonyan kikenjük, és 3/4 részig megtöltjük őket a masszával. 12 muffin lesz belőle.
Készre sütjük. Tűpróba fontos!
A langyos muffinokat kivesszük a formából, az olvasztott vajjal megkenjük, és megszórjuk vaníliás cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A donut vagy inkább doughnut a mi fánkunkhoz hasonló sütemény, amit a new york-i hekusok előszeretettel fogyasztanak. Ez a muffin sokban különbözik az eredetitől, hiszen nem is olajban sül és nem is olyan a formája (lásd fenn a fejlécen). Viszont secperc alatt elkészül és nagyon finom! Recept a Mac & Cheese-ről.