Cukkinis quiché (cukkinis francia pite) recept

Finom, már többször elkészítettem. Én is elősütöm egy kicsit a tésztát. Sóból jóval kevesebbet teszek bele - nekem a receptben írt sómennyiség felével is majdnem ehetetlenül sós volt, de hát ízlések és pofonok...
A recept szuper egyébként! :)

Nagyon jó a recept!
Amikor nincs kedvem tésztát kutyulni, kész leveles tésztát nyújtok hozzá. Úgy is finom. :)

Én is megcsináltam, és a családomnak nagyon ízlett. Szintén ugyan az mint a többieknél. Elősütöttem, a cukkinit, nagyon, többször kifacsartam, a tészta mégis elázott, talán ha krumplinyomón áttörjük, nem tudom. Ill. egyszer ettem rakott cukkinit, ott karikázva volt, és a rizst nem áztatta el, talán a cukkinit kell, picit elődinsztelni, vagy sütni... Én dupla adagban csináltam, mert nagyobb volt a tepsim, sajna nem tudom hány cm, de így nem fért rá az összes feltét, csak fokozatosan a sütőidő alatt, viszont nem dupla annyi tojást tettem bele. A tésztába raktam vizet, mert nem állt össze egyáltalán. Összeségében jó lett, a családnak best, nekem csak elmegy, az alábbi problémák miatt.

Finom és rendkívül laktató recept, köszönöm szépen! :) Igaz a sót én is legalább a felére csökkentettem, mert így is elég sós! Viszont a tészta víz nélkül nem áll össze, mivel morzsás, így vagy tojást, vagy vizet mindenképp igényel. Másokhoz hasonlóan én is elősütöttem 10-15 percig, de a kifacsart(!) cukkini mégis eláztatta a tésztát :(.

Tejjel fogyasztva ajánlott :-)

Sziasztok!
Megsütöttem, és valami fantasztikus ízkombináció! És is kevesebb sóval készítettem, de ki hogy szereti. Férjem szerint másnapra érnek össze az ízek, neki akkor volt az igazi. Kicsit sok cukkinit ültettem idén, de látom már, hogy lesz mibe felhasználnom. Köszi szépen a receptet!

Elkészítettem finom lett, a recept szerint csináltam, elég sósan eszünk,de ez még nekem is sós volt,legközelebb kevesebb sóval fogom elkészíteni, a tésztával kicsit nehéz bánni, nagyon morzsálódik,de sikerült és jó lett.
Köszi!

Sziasztok!

Megcsináltam a pitét, szerintem finom lett, tényleg elég kevesebb só is. Még egy kis kritikával élnék: nem tudom a tésztának milyennek kell lennie, nekem túl porhanyós lett, talán a tojásos változat kissé másabb (még nem csináltam, de kipróbálom): sok helyen írnak a tésztába 1-2 tojássárgáját ill. sütőport.

Tegnap elkészítettem ezt a csodát! Isteni finom lett! Szüleimnek egy negyed részt odaadtam kóstolóba, nekik is nagyon ízlett.
Mamma-féle módosítást használtam, csillagtökkel. A tésztát 10 percre én is elősütöttem. Ja és a tésztát szerintem, hogy törik nem kell vele foglalkozni. Kinyújtod, ahogy sikerül, lényeg hogy a tál alja ráférjen, majd a tálat a tésztára rárakva egy késsel vagy egy pizzaszeletelővel körbevágod. Így könnyen bele lehet tenni, a széleit pedig szépen összerakosgatod a maradékból. Szuper recept, ajánlom mindenkinek!

Szia!

Ma én is megsütöttem, olvasva a hozzászólásokat (okultam) és amikor állitottam össze a tésztát és nem akart összeállni 1/2 percre betettem a micróba picit megpuhult gyönyörüen dolgozhattam vele és kihagyhattam a vizet, sütöpapir közé tettem és úgy nyújtottam ki ez is nagyon klassz, bele tettem a tortaformába és úgy pihentettem kicsit a hütőben mig a töltit elkészitettem, már fenséges az illata szerintem az ize még jobb lesz, férjem már ott toporog a sütő előtt( imádja az ilyen ételeket ma cukkini ropogost szeretett volna, de ma ez a meglepi!)
Köszi a receptet hálás vagyok érte...)))

Szia!
Szeretném elkészíteni ezt a pitét. Az lenne a kérdésem, hogy a tésztát nem kell elősütni? Több helyen is azt olvastam, hogy 7-10 percig elősütjük a tésztát, utána rárakjuk a tölteléket és mehet vissza az egész a sütőbe. Vagy rosszul tudom?
Köszi előre is!

 Nekem is a só soknak bizonyult ezért levesebb is bőven elég ( 1/2 kávéskanál).A második lepényhez patiszont használtam és a tojásos öntetbe 1 evőkanál vágott kaprot raktam. Életem legjobb pitéje lett belőle. Nagyon szeretem mert könnyen elkészíthető 1 órán belül az asztalon van.

Nagyon finom volt! Kicsit kevesebb sóval csináltam, mint ajánlottad, és így remek volt! Köszönöm!

Kedves kotyvasztó !
Gyakorlat teszi a mestert tudod biztosan ! Ne szegje a kedved, nyugodtan kísérletezgess a konyhában és nemsokára semmi sem okoz majd gondot !
Vajjal vagy margarinnal is dolgozhatsz, csak ne legyen olvadt vagy olvasztott !
Gyorsan kell összegyúrni az alapanyagokat, mert még a kezünk melegétől is olvadhat a vaj / margarin.
Összedolgozás után tedd legalább 10 percre a hűtőbe, nem fog ragadni nyújtáskor.
- kicsit lisztezheted is- Ha kézzel nyomkodod a formába, lisztezd meg az ujjaidat !
Ha tudtam segíteni neked, örülök ! Szeretettel üdvözöllek : Anci

Lanyok, Fiuk - segitseeeeg! Imadok fozni de sajna a suteshez semmi erzekem. Ezert fogalmam sincs, hogy miert esik szet illetve morzsolodik az omlos teszta mikor probalom kinyujtani. Biztos nem nagy fortely a hibat javitani de ha egyszer azt sem tudom mi fan terem a sutes akkor azt sem tudom, hogy mit kell ilyenkor tennem, hisz a receptet beturol-beture kovettem.

 Van két bébicukkinim, ahhoz kerestem receptet. Pitetálam van, úgyhogy asszem ezt ma megcsinálom. :-) (lehet rakok hozzá paradicsomkarikákat is)

nekem 5 evőkanál vizet kellett tennem a tésztába, hogy összeálljon, de úgy tűnt hogy nyers maradt. puhának kell lenni az alapnak vagy ropogósnak? köszönöm

Szia
Én is elkészítettem, és nagyon finom, de a sót én is sokallom. Így a cukkinira egy csipetet tettem csak, az öntetbe meg egyáltalán nem - a túró amúgy is sós ízű.
A pitetésztát én Svédországból ismerem, ott is nagyon kedveltek ezek a sós piték. Örülök, hogy megosztottad, be is került a receptkönyvembe.
Amit Svédben csináltam ott: brokkoli, sonka és sajt +öntet volt a variáció :)

Szia!
Nagyon tetszett a recept, össze is dobtam délután, de sajnos rettenetesen sós lett. A másfél ek só a cukkinihez szerintem borzasztóan sok, rengeteg levet kiadott ugyan, de a só ízét attól még beszívta a cukkini, és a végeredmény sajnos szinte ehetetlen :( 40dkg-hoz szerintem fél kanál só bőven elég lenne.
Ezt leszámítva nagyon jó kis kaja, hamarosan újra megcsinálom - fele ennyi sóval :)

ez nagyon jol,néz ki,biztosan fincsi is. Kb.hány cm.átméröjű a quiché-tál? Pizza sütöben is süthetem?Köszi

Quiché-tál? (És ha olyanom nincs? A "sima" kör alakú kapcsos forma nem megfelelő?)