egytálételek babos egytálételek

Chilis vörösboros sólet parasztkolbásszal és tojással

Hobbychef

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek libazsír
40 dkg fejtett bab (tarkabab konzervben)
1 db babérlevél
0.3 dl paradicsomlé (1 evőkanál)
1 ek chiliszósz
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kk majoranna
2 db chili
2 db tojás
5 dkg parasztkolbász
0.5 közepes db paradicsom
0.5 közepes db hegyes erős paprika
1 dl vörösbor
5 dkg füstölt szalonna
2 db újhagyma zöldje

1164

Kalória

61.5g

Fehérje

131.2g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

226.7g

Víz

210g

Koleszterin

32.7g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g libazsír

68 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
0g babérlevél

0 kcal
13g paradicsomlé

2 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g chili

0 kcal
55g tojás

69 kcal
25g parasztkolbász

113 kcal
25g paradicsom

5 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
50g vörösbor

43 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal

Összesen 1164 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g libazsír

135 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g chili

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g parasztkolbász

226 kcal
50g paradicsom

9 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
100g vörösbor

85 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal

Összesen 2326 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

9g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.5g libazsír

14 kcal
40g fejtett bab

133 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.5g paradicsomlé

0 kcal
1.5g chiliszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g chili

0 kcal
11g tojás

14 kcal
5g parasztkolbász

23 kcal
5g paradicsom

1 kcal
2.7g hegyes erős paprika

1 kcal
10g vörösbor

9 kcal
5g füstölt szalonna

33 kcal
6g újhagyma zöldje

2 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
61.5 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2363.7 g
Cink
9 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
558 mg
Vas
23 mg
Magnézium
411 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
547 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
131.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
226.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
828 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
931 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
1773 micro
Lut-zea
579 micro

Összesen 1164 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
123 g

Zsír

Összesen
83.2 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4727.5 g
Cink
17 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
1116 mg
Vas
46 mg
Magnézium
822 mg
Foszfor
1538 mg
Nátrium
1094 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
262.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
453.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
131 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1656 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
62 micro
β-karotin
1861 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
3546 micro
Lut-zea
1158 micro

Összesen 2326 kcal

13% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.2 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
112 mg
Vas
5 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
355 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A hagymákat aprítjuk, a zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a szalonnát, a babot a levével, a babérlevelet, a paradicsomlevet és a chiliszószt. Fűszerezzük.
Megfőzzük a tojást. Felszeleteljük a kolbászt, a paprikát és a paradicsomot.
A babhoz hozzáöntjük a bort, majd tálalunk.
A tányérra szedünk a babból, ráteszünk egy félbevágott tojást, egy chili paprikát, szeletelt paprikát és paradicsomot, s vágunk rá az újhagyma zöldjéből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Lehet, hogy a kóser konyha hívei ezt szentségtörésnek tartják, de én szeretem a csípős parasztkolbászt. Mivel csülök nem volt itthon, hát ezzel készítettem. Legközelebb majd liba kerül bele.