Camembert sajt diós panírban, áfonyával recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 2 főre
- 2 x 125 grammos camembert sajtkarika
panírhoz
- liszt
- 2 db tojás
- csipet só
- zsemlemorzsa
- darált dió
sütéshez
- olaj (ujjnyi magasan álljon a serpenyőben)
áfonyaszószhoz
- 200 g áfonya (fagyasztott vagy friss)
- 3 ek méz
- 1 kk őrölt fahéj
- 3 ek vaj
story
Gyerekkoromban étteremben minden alkalommal rántott sajtot kértem. Azóta persze felhagytam ezzel a berögzött szokással, de néha azért még megkívánom a rántott sajtot. Ilyenkor készül a bundázott camembert áfonyaszósszal..
ajánlat
Párolt rizs illik hozzá.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
rántott camembert áfonyával, diós rántott camembert áfonyával
elkészítés
- A szószhoz az áfonyát a mézzel és a fahéjjal összeforraljuk. (Ha friss áfonyával készítjük, kevés vizet adjunk hozzá.) Hozzáadjuk a vajat, kisebb kockákban. Még egyet forralunk rajta és kész.
- A sajtkarikákat elnegyedeljük.
- A camembert darabokat duplán panírozzuk (ezáltal biztosítva, hogy ne folyjon ki a sajt sütés közben): először lisztbe, majd csipet sóval ízesített, felvert tojásba, újra lisztbe és tojásba, végül a zsemlemorzsával elkevert darált dióba forgatjuk (az arány: fele morzsa, fele dió legyen).
- Serpenyőben (ujjnyi magasan) olajat hevítünk, és pár perc alatt aranyszínűre sütjük a bundázott sajtdarabkák mindkét felét. Óvatosan forgassuk a sajtot, villát még véletlenül se szúrjunk bele!
- Konyhai papírtörlőre szedve leitatjuk a felesleges zsiradékot. Azon melegében tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-11-27
- nézettség: 35 269
- elküldve: 17
- receptkönyvben: 805
- elkészítve: 2/19
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
A kép alcíme lehetne: "Az önuralom". :) A Párom a recepted alapján készült (bár picit módosított) ebéddel lepett meg, ez tipikusan az az étel volt, amit kb. 3x annyi idő elkészíteni, mint befalatozni, pedig nem pepecselt vele sokat... Nem is tudom, hogy hogy sikerült megállnotok, hogy legyen idő a fényképezésre :))
További jó konyhatündérkedést! :)
:-))
Függővé váltunk, étteremben sosem választom, csak a saját készítésű kell nekem! Köszönjük a receptet!
Kedves Petra,
Nem tudom, hogy tudsz-e róla, de itt: http://www.facebook.com/pancserpizza ezzel a képeddel reklámozza magát az étterem.
Elkészítettem, nagyon finom lett! sajnos 2 sajtdarab szétfolyt, de a többi egyben maradt. .)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Nagyon finom!!! Bejön a diós panír! A sima rántott sajtot is áfonya vagy eper szósszal szoktuk enni. Nyam nyam...
Mi, ha rántott sajtot csinálunk, le szoktuk előtte fagyasztani, így nem kell kétszer panírozni, biztos nem folyik ki :)
Amúgy remek ötlet ez a diós panír, feltétlen kipróbálom! :)
Szia!
Nagyon köszönöm. Végre megtaláltam, hogy a rántott sajtokhoz melyik áfonya szósz illik. Eddig már többfélével próbálkoztam, de ez a tökéletes. Mégegyszer köszönöm a receptet!
Mostmár tudom, mi hiányzott eddig a rántott camembertemből :) A diós panír! Ez valami isteni finom!! Köszi a receptet!
Köszi, nem pont igy csináltuk, de nagyon zsir lett, mindenki tele lett töle :D
CSak ajánlani tudom mindenkinek
Üdv