lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Almalekvár

Csiki Piroska

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 kg alma
1 kg cukor
1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

1035

Kalória

Fehérje

270.2g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

641.7g

Víz

Koleszterin

18g

Élelmi rost

244.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

833g alma

390 kcal
167g cukor

645 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1035 kcal

0% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

5000g alma

2340 kcal
1000g cukor

3870 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 6210 kcal

0% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

83.3g alma

39 kcal
16.7g cukor

65 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
270.2 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
641.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 1035 kcal

0% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1071.7 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
280 mg
Vas
6 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
55 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
1621.3 g
Cukor
1466 mg
Élelmi rost
108 mg

Víz

Összesen
3850.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1215 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1305 micro

Összesen 6210 kcal

0% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Az almát megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre, vagy cikkekre vágjuk.
Rászórjuk a cukrot, meg-meg kavarjuk, amíg levet ereszt. Tűzre tesszük, kezdetben fedő alatt főzzük, amíg az alma puhulni kezd (5-10 perc). Levesszük a fedőt, tovább főzzük, hogy a leve elpárologjon és besűrűsödjön.
Forrón üvegbe rakjuk, tetejére kevés Na- benzoátot teszünk.
Száraz dunsztba rakjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 30 p

A főzési idő függ az almafajtától, és hogy mennyire sűrű lekvárt akarunk. Én 30 percig főztem. Ehhez a lekvárhoz hullott almát is használhatunk, vegyíthetjük a fajtákat, hogy minél aromásabb legyen. Ha csak édes almánk van, savanyíthatjuk citromlével. Aki szereti, ízesítheti citromhéjjal.