Áfonyás-limoncellós lepény

Name: Áfonyás-limoncellós lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 csomag Réteslap; 25 dkg Mascarpone; 25 dkg Ricotta vagy túró; 5 ek Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 60 ml Limoncello; 2 ek Citromlekvár; 3 db Tojás; 20 dkg Áfonya

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 csomag réteslap
25 dkg mascarpone
25 dkg ricotta (vagy túró)
5 ek porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
60 ml limoncello
2 ek citromlekvár
3 db tojás
20 dkg áfonya

297

Kalória

8.1g

Fehérje

22.9g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

62.1g

Víz

82.8g

Koleszterin

694.8mg

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

9g réteslap

28 kcal
31g mascarpone

126 kcal
31g ricotta

47 kcal
4g porcukor

17 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8g limoncello

25 kcal
5g citromlekvár

14 kcal
21g tojás

26 kcal
25g áfonya

14 kcal

Összesen 297 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

75g réteslap

221 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g ricotta

375 kcal
35g porcukor

135 kcal
3g citromhéj

1 kcal
60g limoncello

202 kcal
40g citromlekvár

111 kcal
165g tojás

208 kcal
200g áfonya

114 kcal

Összesen 2377 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

7g réteslap

21 kcal
23.2g mascarpone

94 kcal
23.2g ricotta

35 kcal
3.2g porcukor

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.6g limoncello

19 kcal
3.7g citromlekvár

10 kcal
15.3g tojás

19 kcal
18.6g áfonya

11 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 297 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
142.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
663 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1983.1 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
621 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
708 mg
Nátrium
501 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
183.5 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
496.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
538 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
525 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
891 micro

Összesen 2377 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Egy közepes tepsit kivajazunk és beterítünk 8 rétegben réteslappal úgy, hogy a tepsi szélét is befedje kissé.
A többi hozzávalót - az áfonya kivételével - egy késes robotgépben, vagy ha nemdurva szemcséjű a túrónk, hanem a papírcsomagolású, akkor sima mixerrel, vagy akár kézzeljó alaposan kikeverjük.
A masszát a réteslapra öntjük, majd rászórjuk az áfonyát.
Előmelegített sütőben kb. 20 perc.
Hűtve lehet szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Estére barátok jönnek szalonnát sütni, gondoltam, kellene valami édeség. Ezek voltak itthon :D Eredetileg leveles tésztával szerettem volna, de biztos csak álmodtam, hogy van még egy zacskóval a fagyasztóban, ezért aztán réteslappal helyettesítettem. Nagyon finom lett, szerintem leveles tésztával is meg lehet próbálni bátran. Azt gondoltam, a limoncellót nem lehet majd benne érezni, de tévedtem.