Videó

Lekváros kókuszkocka

Az egy dolog, hogy tuti nem szárad ki, de sokkal finomabb is ha lekvárral megkenjünk a piskótaszeletek közepét!

Nosalty

Zebrakuglóf

Kortárs konyhai absztrakt művészet következik, ugyanis megmutatjuk, hogyan készíthettek zebramintás kuglófot!

Nosalty

Puha húsos kiflik

Ahelyett, hogy napokig nézegetnénk a hűtőben a maradék sült húst, töltsük inkább kiflibe és süssünk belőle isteni harapnivalót!

Nosalty

Nagyi házi zserbója

Semmi kétség, a zserbógyártás igazi mesterei a nagymamák, így nem véletlen hogy ezt a receptet is egy családi gyűjteményből szereztük be!

Nosalty

Churros, a spanyol fánk

Az egyik legnépszerűbb, édes spanyol street food, amiben az a legjobb, hogy a kisült tésztarudacskákat fahéjas cukorba mártogathatjuk!

Nosalty

Retro csokis pereckék

Gyerekkori kedvencünk, a csokis perec - megmutatjuk, hogy egyáltalán nem nagy ördöngösség otthon elkészíteni!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint...

Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.

Honnan ered a főzelék, mint műfaj? Miért nincs rá szó...

Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.