Vörösboros rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal

Name: Vörösboros rizses lecsó füstölt szalonnával és kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 75 dkg Lecsópaprika pirossal vegyesen; 2 db Hegyes erős paprika; 3 db Chili; 50 dkg Paradicsom; 10 dkg Füstölt szalonna; 2 ek Disznózsír; 15 dkg Csípős kolbász; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Csípős fűszerpaprika; őrölt 1 teáskanál Fekete bors; 1 dl Vörösbor; 12 dkg Gyors rizs 1 tasak előfőzött; 3 dl Víz; 0 ízlés szerint Só

Hobbychef

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

lecsó

2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
75 dkg lecsópaprika (pirossal vegyesen)
2 db hegyes erős paprika
3 db chili
50 dkg paradicsom
10 dkg füstölt szalonna
2 ek disznózsír
15 dkg csípős kolbász
só ízlés szerint
2 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors
1 dl vörösbor

rizs

12.5 dkg gyors rizs (1 tasak előfőzött)
3 dl víz
só ízlés szerint

gyors
magyar

620

Kalória

15.5g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

458g

Víz

29.6g

Koleszterin

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

lecsó

45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
188g lecsópaprika

38 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
125g paradicsom

23 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
8g disznózsír

68 kcal
38g csípős kolbász

170 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal

rizs

31g gyors rizs

112 kcal
75g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 620 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

lecsó

180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
750g lecsópaprika

150 kcal
108g hegyes erős paprika

24 kcal
0g chili

0 kcal
500g paradicsom

90 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
30g disznózsír

271 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal

rizs

125g gyors rizs

448 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2475 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

lecsó

7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
31.9g lecsópaprika

6 kcal
4.6g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
21.3g paradicsom

4 kcal
4.3g füstölt szalonna

28 kcal
1.3g disznózsír

12 kcal
6.4g csípős kolbász

29 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4.3g vörösbor

4 kcal

rizs

5.3g gyors rizs

19 kcal
12.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
925.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
665 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
458 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
174 micro
β-karotin
993 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
796 micro

Összesen 620 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62 g

Zsír

Összesen
163.1 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3702.5 g
Cink
5 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
210 mg
Vas
11 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
2659 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
177.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1832.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
759 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
105 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
498 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
697 micro
β-karotin
3971 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
3186 micro

Összesen 2475 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
548 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

lecsó

A paprikát szeleteljük, a paradicsomot negyedeljük, a hagymákat aprítjuk, a szalonnát kockára vágjuk.
Egy nagy serpenyőben zsíron (vagy aki nem szereti, használhat olajat is) a szalonnákat megpirítjuk, majd rátesszük a hagymákat. Együtt dinszteljük. Rövid idő után hozzáadjuk a paprikát, végül a paradicsomot. Fűszerezzük.
Közben a kolbászról lehúzzuk a héját, daraboljuk. Megfőzzük a rizst.
Amikor már fogkemény a paprika, hozzáadjuk a kolbászt, majd belekeverjük a rizst. Locsolunk bele chiliszószt (elhagyható).