r
Nosalty Logó
muffin citromos muffin

Vajkrémes-citromos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes gyors
NS
Vajkrémes-citromos muffin
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 740 kcal
  • 4% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 5919 kcal
  • 4% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 22% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Összesen 342 kcal
  • 4% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.1 g

Zsír

  • Összesen
    41.8 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    193 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    713.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    188 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    298 mg
  • Nátrium
    176 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    87.1 g
  • Cukor
    60 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    364 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    26 micro
  • Kolin:
    90 mg
  • Retinol - A vitamin:
    358 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    162 micro
Összesen 740 kcal
  • 4% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    65 g

Zsír

  • Összesen
    334.1 g
  • Telített zsírsav
    201 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    97 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    1546 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5706 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    138 mg
  • Kálcium
    1506 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    242 mg
  • Foszfor
    2386 mg
  • Nátrium
    1406 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    696.9 g
  • Cukor
    477 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    467.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2916 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    63 mg
  • D vitamin:
    162 micro
  • K vitamin:
    30 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    207 micro
  • Kolin:
    723 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2867 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    609 micro
  • β-crypt
    31 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1293 micro
Összesen 5919 kcal
  • 4% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 30% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.4 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    331.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    88 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    139 mg
  • Nátrium
    82 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.5 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    169 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    42 mg
  • Retinol - A vitamin:
    167 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    75 micro
Összesen 342 kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. Először is elkészítjük a citromos krémet. Ehhez a tojásokat a liszttel kikeverjük, és hozzáadjuk a cukrot, majd a tejet és kis lángon kevergetve felfőzzük.
  2. Levesszük a tűzről és lehűtjük langyosra, kevergetéssel. Ha már kellően lehűlt, hozzáadjuk a citromlevet és a lereszelt citromhéjat. (Győződjünk meg róla, hogy nem meleg már annyira, hogy a vaj beleolvadjon, és ekkor keverjük vele habosra.) Sűrű krémmé kell összeállnia! (Én ételszínezékkel megszíneztem pirosra, így egy kissé jobb látványt nyújt majd a süteményben.) Tegyük félre.
  3. Melegítsük elő a sütőt.
  4. Állítsuk össze a tésztát. Ehhez a liszteket összekeverjük a citromhéjjal és a sütőporral.
  5. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a puha vajat, a joghurtot és a citrom levét. Végül beledolgozzuk a lisztes keveréket.
  6. A muffinsütőt papírformákkal kibéleljük, vagy alaposan kikenjük vajjal. Megtöltjük egy fél ek tésztával, majd a már elkészített citromos töltelékből egy kiskanálnyit helyezünk rá. A tetejére jöhet még egy fél ek tészta.
  7. A muffinokat az előmelegített sütőben megsütjük. Majd megvárjuk, míg kihűl.
  8. A tetejére díszítésképpen vajas krémet készítünk. Ehhez a puha vajat a fele cukorral puhára keverjük, majd a többi cukrot is hozzáadjuk, és egy-két kanál tejjel krémesre keverjük.
  9. Ha a muffinok már kihűltek, akkor a vajkrémmel a tetejét ízlés szerint díszíthetjük. Én a tetejét még megszórtam egy kis csokis szórócukorral, de csokireszelék is tökéletesen megfelel! Jó étvágyat kívánok hozzá ! (:
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 24
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 2964
  • Feltöltés dátuma: 2012. február 08.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Úgy gondoltam, kicsit feldobom az egyszerű citromos muffin receptet, és ilyenre sikeredett  =)

Hasonló receptek

Összes citromos muffin

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept