torta formatorta

Szülinapi torta babáknak

Petra

6adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg sárgarépa
15 dkg mandula (darált)
3 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg cukor (muscovado)
0.5 kk fahéj
0.5 narancsból nyert narancslé

A mázhoz

12.5 dkg krémsajt
5 dkg vaj
8 dkg porcukor

A díszítéshez

5 dkg marcipán

584

Kalória

10.5g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

49.8g

Víz

143.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

37.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

25g sárgarépa

9 kcal
25g mandula

148 kcal
28g tojás

35 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g narancslé

4 kcal

A mázhoz

21g krémsajt

52 kcal
8g vaj

60 kcal
13g porcukor

52 kcal

A díszítéshez

8g marcipán

39 kcal

Összesen 584 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

150g sárgarépa

55 kcal
150g mandula

885 kcal
165g tojás

208 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
45g narancslé

21 kcal

A mázhoz

125g krémsajt

313 kcal
50g vaj

359 kcal
80g porcukor

310 kcal

A díszítéshez

50g marcipán

231 kcal

Összesen 3486 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

14.8g sárgarépa

5 kcal
14.8g mandula

87 kcal
16.3g tojás

20 kcal
9.9g vaj

71 kcal
9.9g cukor

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.4g narancslé

2 kcal

A mázhoz

12.3g krémsajt

31 kcal
4.9g vaj

35 kcal
7.9g porcukor

31 kcal

A díszítéshez

4.9g marcipán

23 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
42.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
774 micro
β-karotin
1886 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 584 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
253.9 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2487.6 g
Cink
7 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
522 mg
Vas
8 mg
Magnézium
443 mg
Foszfor
1099 mg
Nátrium
352 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
259.1 g
Cukor
224 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
299 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2377 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
42 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
4644 micro
β-karotin
11317 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1125 micro

Összesen 3486 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
29% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
458 micro
β-karotin
1115 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük.
Hozzáadjuk a a narancslevet és a megpucolt, és finom lyukú reszelőn lereszelt sárgarépát.
A fehérjéket kemény habbá verjük.
A darált mandulához adjuk a fahéjat.
A tojásos masszához forgatjuk több részletben a kemény tojáshabot, a mandulával felváltva.
Kivajazott, 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformába simítjuk a tésztát.
Előmelegített sütőben, 160 fokon (légkeverésen), kb. 50-55 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
A formában hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a mázat: a krémsajtot a puha vajjal és a cukorral habosra keverjük. Ezzel vonjuk be a kihűlt tortát.
A tetejére rakosgatjuk a marcipánfigurákat és a hűtőbe tesszük dermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 55 p

Nincs is annál szebb ajándék, mikor a számunka legfontosabbakat saját készítésű tortával lepjük meg születésnapjukon. Beleértve a legkisebbeket is:-).