Nosalty.hu címlap › Párolt zöldborsó francia módra recept
részletes keresés

Párolt zöldborsó francia módra recept

receptek > köretek > zöldségköret
Párolt zöldborsó francia módra
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 4 főre
  • 2 kis fej hagyma
  • 60 dkg zsenge zöldborsó
  • 5-6 dkg vaj
  • 1 tk só
  • fél tk cukor
  • néhány szál petrezselyemzöld
  • 1 fejessaláta (elhagyható)
story

Zöldborsós köretet akartam készíteni, de nem a megszokott formákban, mint pl. a mexikói köret vagy a rizi-bizi, stb. Így találtam rá erre a receptre, amit azonnal ki is próbáltam, és szerintem nagyon finom.

ajánlat

Bármilyen párolt vagy sült húshoz kiváló köret, akár magában, akár rizzsel párosítva. 

A képen a fejessaláta nélkül készült változat látható.

alapanyagok
só,
vaj,
petrezselyem,
cukor,
zöldborsó,
fejessaláta,
vöröshagyma
kategóriák
francia,
90 napos diéta - keményítőnap,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
lakto vega,
sokszor készített receptek,
vacsora,
zöldségköret,
átlagos,
30-60 perc,
AB0 diéta – AB vércsoport,
4 főre,
köret
egyéb elnevezések

zöldborsós köret, egyszerű zöldborsós étel, francia borsó, vajon párolt zöldborsó

elkészítés
  1. A hagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk, majd a feleket ujjnyi vastagra szeleteljük. Kevés vajon üvegesre pároljuk, majd sóval és cukorral ízesítjük. Hozzáöntünk 1,25 dl vizet, és rádobunk 8-10 szál feldarabolt petrezselyemzöldet (kb. 2 cm-esre darabolva).
  2. Lefedjük, és 10 percig pároljuk.
  3. Ezután hozzáadjuk a zöldborsót. Fedő alatt újabb 10 percig pároljuk. Ezalatt a borsó megpuhul, és a vizet is szépen elszívja. Közben a salátát vágjuk széles csíkokra, majd amikor már puha a borsó, adjuk hozzá az ételhez.
  4. A vége felé figyeljünk, és néha keverjük át, nehogy leégjen. 
elkészítettem:
6 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...