Lucskos káposzta 2. recept

megosztás
0
Lucskos káposzta 2.
Lucskos káposzta 2.
130 perc / előkészület: 30 perc főzés: 100 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szüleim, nagyszüleim részben Székelyföldről származnak, így a családi hagyományos ételeink között szerepel egy pár jellemzően erdélyi étel, mint például ez a lucskos káposzta is.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Friss kenyeret és további tejfölt kínálhatunk hozzá.

receptjellemzők

konyha: erdélyi
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: közepes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

káposztás-sertéshúsos egytálétel csomborral, erdélyi káposztás egytálétel borsikafűvel
Szólj hozzá!
megosztás
0

elkészítés

  1. A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, a torzsáját kivágjuk, és 1,5-2 cm széles, max. 10 cm hosszú csíkokra szeleteljük.
  2. A húst 2-3 cm-es kockákra vágjuk, az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk.
  3. A húsokat kb. 2 l vízben, amihez hozzáadtuk a sót, előfőzzük kb. 40 percig.
  4. Ezt követően hozzáadjuk a káposztát, beleszórjuk a csombort, és kb. további 50 perc alatt puhára főzzük.
  5. Amikor a káposzta és a hús is megpuhult, nagyon vékony rántással berántjuk.
  6. Rántáshoz 2 ek lisztet 1 fakanálnyi zsíron vagy 2 ek olajon világos zsemleszínűre pirítjuk, hozzáadjuk az őrölt borsot, és felengedjük 2 dl hideg vízzel, és összeforraljuk a húsos káposztával.
  7. Belekeverjük a tejfölt, amivel csak egyet forralunk rajta, ha szükséges, még ízlés szerint sózhatjuk.

  • költség: 1260 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 38 513
elküldve: 5
receptkönyben: 221
elkészítve: 6/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
173 recept

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsuzsa111
zsuzsa111 v, 2014-04-06 12:24

Itt a nagy keveredés -húsos káposzta -székely káposzta -ki mivel csinálja és végén már tök mindegy mit teszek bele !

anyanéna
anyanéna / anyanéna cs, 2012-11-01 16:05

Én is el fogom készíteni, jól hangzik!
De az időpont amikor az írásodat beküldted, mindennél jobb!!:)

A 11 egy nagyon jó szám.
Üdv.

lotifut
Szabolcsi Ildikó / lotifut p, 2011-09-23 09:23

Kedves Muci!

Holnap lesz AZ a nap, amikor bográcsban készül el a lucskos káposzta. :)
Gazdagítani fogjuk egy kevés apróra vágott és füstölt szalonna zsíron megpirított hagymával. Tényleg csak óvatosan, hogy az eredeti íz megmaradjon. Drukkolj nekünk kérlek! :)

Üdvözlettel:
Ildi

lotifut
Szabolcsi Ildikó / lotifut p, 2010-07-09 07:58

Kedves Muci!

Sosem ettem még lucskos káposztát (bár nagymamám Temesváron született és élt), .... egészen tegnapig. A Barátnőm mamája készítette. Ő kaprot tett bele és úgy is nagyon finom volt!
(A Te recepted már a receptkönyvemben van, és a hétvégi menü egyik része.) :)

Üdvözlettel:
Ildi

csakén
csakén v, 2010-03-28 11:29

Ezt most megpróbálom elkészíteni...
A nagymamám erdélyi volt, még az anyukám sem tud olyan finomat csinálni, mint a nagyi....

Zit
Zit / Zit sze, 2010-02-17 17:48

Jaj, Muci, én nem tudok betelni a Te jó kis házias ételeiddel. Még ilyeneket, légyszíves! :-)

Legfrissebb cikkek

Lehet, hogy jobb is, hogy a várandósoknak reggeli rosszulléteik vannak
Lehet, hogy jobb is, hogy a várandósoknak reggeli rosszulléteik vannak
Aki várandósan reggeli rosszulléttől, hányingertől vagy hányástól szenved, annál kisebb a magzat elvesztésének a veszélye egy friss amerikai kutatás szerint.
31 étel, amit októberben el kell készítened!
31 étel, amit októberben el kell készítened!
Itt az október, az időnk szerencsére még gyönyörű, de akárhonnan nézzük, benne vagyunk az őszben rendesen. Jöjjenek a legfontosabb fogások, amelyeket most kell elkészítened!
534