szósz különleges szószok

Gyömbér szirup

Évi néni

12adag

Idő

180p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg gyömbér (tisztított, felkockázott)
30 dkg cukor
só ízlés szerint (kevés)
7 dl víz (4+3 dl)

130

Kalória

0.8g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

91.2g

Víz

Koleszterin

833.3mg

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

42g gyömbér

33 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
58g víz

0 kcal

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

500g gyömbér

400 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g só

0 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 1561 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

33.3g gyömbér

27 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
46.7g víz

0 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
50.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
91.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 130 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.6 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
96 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
388.8 g
Cukor
308 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1093.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1561 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
40.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A kandírozott gyömbért az alábbiak szerint elkészítjük.
A szirup a kandírozás egyik végterméke, melyet leszűrve kis üvegekben hűtőben tárolva fél évig is használhatunk ízesítésre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 120 p

Az aktuális adag kandírozott gyömbéremet készítettem el. Mindig féltve rakosgatom a kis megmaradó aromás szirupot, mert sütemények ízesítésére kiváló. Készítek is belőle egy jó kis gyömbér fagyit.