Gluténmentes magvas keksz

Name: Gluténmentes magvas keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 15 dkg Mandulaliszt; egész 5 dkg Mák; 5 dkg Szezámmag; 1 csipet Só

margaretta

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
15 dkg mandulaliszt
5 dkg mák
5 dkg szezámmag
1 csipet só

gyors
magyar

261

Kalória

19.5g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

10.5g

Víz

45g

Koleszterin

14.8g

Élelmi rost

456mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

34% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

14g tojás

17 kcal
38g mandulaliszt

106 kcal
13g mák

66 kcal
13g szezámmag

72 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 261 kcal

34% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

55g tojás

69 kcal
150g mandulaliszt

425 kcal
50g mák

263 kcal
50g szezámmag

287 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1044 kcal

34% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír

18g tojás

23 kcal
49.2g mandulaliszt

139 kcal
16.4g mák

86 kcal
16.4g szezámmag

94 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

34% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.2 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
308 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
9.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 261 kcal

34% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.9 g

Zsír

Összesen
68.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2588.7 g
Cink
8 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1234 mg
Vas
13 mg
Magnézium
355 mg
Foszfor
845 mg
Nátrium
87 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
36.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 1044 kcal

34% Fehérje
16% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.8 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
404 mg
Vas
4 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
29 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A tojást tálba ütjük, és kicsit felverjük.
A mandulalisztet, a mákot és a szezámmagot összekeverjük.
Beleöntöm a tojásba és kézzel masszát gyúrok. Nem kell sokáig, csak amíg összeáll.
Két sütőpapír között kinyújtjuk. Óvatosan kell bánni vele.
A felső sütőpapírt levéve, elvágjuk egy éles késsel, hogy kockákat kapjunk, utána picit széthúzogatjuk, és sütőpapírostól a tepsibe tesszük.Nem lesz túl sok.
Kisütjük. Figyelni kell, hogy ne égjen meg, azért ilyen alacsony lángon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Mivel a paleo étrend alapból gluténmentes, kivéve a zabfogyasztás, ami még Magyarországon tudtommal tilos a gluténérzékenyeknek. Finomak lettek. Nekem csak mogyorólisztem volt itthon, ebből szerintem intenzívebb az íze, valószínűleg a mandulával harmonikusabb az ízhatás. Ki fogom próbálni más variációban is, más liszttel és más magokkal, rossz nem lehet.