befőttek befőtt

Fejtett meggy

Klári

4adag

Idő

160p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 kg meggy
4 kk nátrium-benzoát

563

Kalória

11.3g

Fehérje

137g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

969g

Víz

Koleszterin

18g

Élelmi rost

95.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

1250g meggy

563 kcal
4g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 563 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

5000g meggy

2250 kcal
16g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 2250 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

99.7g meggy

45 kcal
0.3g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.9 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
180 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
137 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
969 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
720 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8663 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
956 micro

Összesen 563 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1963.6 g
Cink
5 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
720 mg
Vas
14 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
675 mg
Nátrium
135 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
548.1 g
Cukor
382 mg
Élelmi rost
72 mg

Víz

Összesen
3875.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2880 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
450 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34650 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3825 micro

Összesen 2250 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
691 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A meggy szárát leszedjük és bő lében alaposan megmossuk.
Lecsurgatjuk a vizet a meggyről és kimagozzuk.
A kimagozott meggyről a levét leöntjük és megszórjuk 2 csapott teáskanál nátrium benzoáttal, majd jól összekeverjük.
Előkészített tiszta üvegekbe tesszük, jól belenyomkodva, majd rátesszük a befőző fóliát vagy celofánt és a tetőtvel lezárjuk.
Egy nagy lábosba meleg vizet öntünk, beleállítjuk az üvegeket (a víz kb az üvegek 2/3-ig érjen) és feltesszük a tűzhelyre dunsztolni (a víz forrásától számítva 30 percig dunsztoljuk).
Ha kész, ott hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 130 p
Főzés ideje: 30 p

Háztartásomban a mélyhűtő kapacitás korlátozott, a meggyes süteményeket viszont szezonon kívül is nagyon szeretjük, ezért szoktam üvegben is eltenni fejtett meggyet.