Noha a száraztészta elvileg Kínából származik, ahol már i.e. 3000 körül is készítették, számunkra ez egy alapvetően olasz kaja. Minden régiónak megvan a saját kedvenc, jellegzetes száraztésztája, amire igen büszkék a helyiek. A csavart trofie például Liguriából származik, a fusilli Olaszország déli vidékein kedvelt, a maccherocini pedig egy calabriai különlegesség. A Buzzfeed összegyűjtött jó pár videót, lesd meg te is, hogyan készülnek többek között ezek a finomságok!
1. A chitarra nevű eszközzel nem tűnik nagy cuccnak a tésztakészítés - bár a látszat gyakran csal
2. Nem semmi, ahogy a campanelle készül
3. A fusilli is látványosan tekeredik ki a gépből
4. Elég melós ez a gnocchi...
5. Milyen ügyes az, aki ezeket a garganellákat csinálja
6. Könnyedén formázott trofie
7.Egy tűzhelykaparó eszközt másra is lehet használni...
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Nézd meg belülről a chicagói Stranger Things tematikájú pop-up bárt
