Abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy ha éppen nem lenne kaja az irodában és mi is lusták voltunk hozni magunknak, akkor is megvan a lehetőségünk, hogy gyorsba összedobjunk valamit. Tamás kollégával jól egymásra találunk az ügyben, annyira, hogy ezeket a terven kívüli főzécskézéseket, el is kereszteltük “üzemi kajának” az Instán elég sok posztot láthattok erről, hogy mit eszünk össze hétköznaponként.
Most viszont munkából is megcsináltunk egyet, mégpedig a legnagyobb kedvencet, az állandó visszatérőt, a piláfot.
Azért is vagyunk érte oda annyira, mert az egy dolog, hogy finom, de jól variálható is, a következő alapok kellenek hozzá: hús, zöldség, fűszer, rizs.
De hogy ezekből milyen, az tényleg hangulat és hűtő kérdése. Egy a lényeg, hogy minden alapíz benne legyen, azaz sós, édes, fűszeres és egy kis savanykás. Mi legtöbbsször az imádott hentesünknél veszünk hozzá csirke- vagy kacsacombot, legtöbbször arab fűszerezéssel turbózzuk (római kömény, koriander) és egyszerű rizst főzünk hozzá.
Ez itt most az én egyik kreálmányom, ahol a keleti fűszerezés megmaradt, ment hozzá egy adag csicseriborsó. A rizst kevés sárfánnyal színeztem, amihez dobtam néhány mazsolát. A hús jelen esetben csirke volt (de nyugodtan használhatjátok a hétvégi maradék sültet), és hogy még édeskésebb legyen, pár fürt ribizlit is gurítottam bele. Csinosításnak pedig petrezselyem és koriander a tetejére. Ja, meg mivel van egy fél kilós sült hagymánk, amit az életben nem használnánk el, azzal is megszórtuk!
A csirkés piláf receptjét itt találod!
Legyetek bátra, kísérletezzetek és ha megcsináltátok írjátok meg, hogy milyen a ti verziótok! Hajrá!
