Egy látványos retekfajta fogja meghódítani idén a szívünket. A görögdinnyére emlékeztető, kívül zöld, belül piros retek a Kínában őshonos, de a Japánban és Koreában nagyon népszerű daikon egyik ősi variánsa.
Ez a csodaszép retek kissé édeskés ízű, enyhe borsos, pikáns felhangokkal. Lágyabb az aromája, mint a jól ismert kis piros reteknek. Állaga friss, roppanós.
Kérdéses, hogy ez a különleges retek mikor lesz idehaza kapható a zöldségeseknél, az azonban biztos, hogy görögdinnyeretek magokat vásárolhatunk akár már ma is online. Ha belevágunk, és ültetünk ilyen finomságot, az érett zöldséget nyersen, savanyítva vagy akárlevesek összetevőjeként is érdemes megkóstolni.Szendvicsfeltétként is nagyon gusztusos, de akár csipszet is készíthetünk belőle - ebben az esetben kevésbé érvényesül a szépsége.
Ezt olvastad az ízHUSZÁR magazinon?
Milyen a tökéletes burger Anthony Bourdain szerint? Eláruljuk
