alapanyagok zöldségek zöldségkonzervek

Bambuszrügy

Alacsony kalóriatartalom
Még több recept

Leírás

A bambusz fehér, fiatal, édeskés ízű hajtásvége. Az ázsiai konyha egyik kedvelt alapanyaga. Leginkább konzervként kerül forgalomba, különböző formákra vágva. Szárított változata is kapható, ezt használat előtt néhány órára be kell áztatni. Május elején, míg az új hajtások el nem érik a 20 cm-t, addig vágják ki a reggeli órákban. A rügyeket egy kondérban vízzel elborítva főzik kb. 1 óráig, hasonlóan a főtt kukoricához. A vízbe esetenként kis cukrot is tesznek az ízhatás kedvéért. Majd a vízből kivéve lefejtik róla a külső lepelleveleket, és pálcikaszerű csíkokra vágják a kiválasztott recept kellékeként. Forrás: Terebess

Bambuszrügy
19
Kalória
1.7g
Fehérje
3.2g
Szénhidrát
0.4g
Zsír
94.3g
Víz
-
Koleszterin
1.4g
Élelmi rost
1.9g
Cukor

100 g Bambuszrügy

fehérjetartalom

1.72 g

zsírtartalom

0.279 g

szénhidráttartalom

3.22 g

víztartalom

94.32 g

gramm bambuszrügy?

Top ásványi anyagok

Foszfor

25 mg

Kalcium

8 mg

Nátrium

7 mg

Magnézium

4 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.136 g

C vitamin

1.1 mg

E vitamin

0.63 mg

Niacin - B3 vitamin

0.14 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

1.72 g

Zsír

telített zsírsav

0.092 g

egyszeresen telített zsírsav

0.009 g

többszörösen telített zsírsav

0.178 g

ásványi anyagok

Kalcium

8 mg

Vas

0.32 mg

Magnézium

4 mg

Foszfor

25 mg

Nátrium

7 mg

Cink

0.65 mg

Réz

0.114 mg

Mangán

0.157 mg

Szelén

0.5 µg

szénhidrát

rost

1.4 g

cukor

1.89 g

víz

94.32 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.026 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.026 mg

Niacin - B3 vitamin

0.14 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.092 mg

Folát

3 µg

Béta-karotin

8 µg

E vitamin

0.63 mg

A vitamin

1 µg

C vitamin

1.1 mg

B6 vitamin

0.136 g

52 találat (szűretlen)

Címlapról ajánljuk

hal
Gasztro

„Kapj rá!” a halra – Egészség, íz és tudatosság egy...

A halfogyasztás többek számára ma már nemcsak gasztronómiai élmény, hanem tudatos döntés is. A halhús jó minőségű fehérjeforrás, könnyen emészthető, és természetes módon tartalmaz olyan tápanyagokat – például ómega–3 zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat –, amelyek jól illeszkednek a kiegyensúlyozott étrendbe. Nem véletlen, hogy a hal egyre gyakrabban jelenik meg a modern, egészségtudatos konyhákban is.

Hirdetés

Legnépszerűbb cikkek

Szilvával töltött csirkerolád diómorzsás bundában
Karácsony

Kevés az időd? Mutatjuk az 5 leggyorsabb karácsonyi főételt

Egészben sült pulyka, így-így panírozott, majd olajban kisütött húsok és halak, halászlé, töltött káposzta? Finoman szólva sem időspórolós, kapkodva összedobható karácsonyi főételek. Mutatunk pár receptet inkább, amelyek bizonyítják, hogy nem minden fogás időigényes és őrületesen pepecselős, ami karácsonyi.

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept