Újabb klassz üzlettel bővült a Fény utcai piac felhozatala. Bereznay Tamás egy nemesen egyszerű formulával jelentkezett, ami annak ellenére, hogy elsőre nem hangzik annyira extrának,...
Pákozdi Nóra
Aki egy igazán különleges és mértéktelenül nyári tejberizsre vágyik, az ne is keresgéljen tovább, mert ebben a cikkben találja élete receptjét...vagy élete szerelmét. Eper és...
Lakos Benedek
A házi kenyérsütés manapság már olyan elterjedt tevékenység, mint a lekvárfőzés – alapból a minőségi kenyér felértékelődött, sőt, elvárttá vált, így otthon is mindig nagyot...
Lakos Benedek
Anyák napi válogatásunk a virágtól az édességen át a közös programig segít megtalálni a legszebb ajándékot a legfontosabb nőnek az életedben!
Szász Nóri
Nagyon sok irányból lehetne hozzá közelíteni, és mindegyik megérne akár egy önálló cikket is. Legyen szó a pályaívéről, a Bocuse d’Or-ról, a Michelin-csillagokról, Szulló Szabina...
Kormos Lili
Milyen mennyei beleharapni egy krémes Raffaello-golyóba, nem igaz? Ez a mandulás-kókuszos süti hasonlóan álomszerű – Készíts hozzá házi pudingot, ettől lesz felejthetetlen!
Gréti
Amikor valaki igazán karakteres, sokszor megkapja a „jelenség” jelzőt. Az Anker köz MADHOUSE-za is azzá vált. Takács György general managerrel és Piszkor Norbert executive cheffel...
Pákozdi Nóra
Bújik már a rebarbara, lassan stabilan megtalálhatjuk majd a piacokon – ilyenkor persze mindig felmerül a felhasználás kérdése. Ha nagyon ötlettelenül lennénk, nyúljunk az alábbi...
Lakos Benedek
Végy egy csomag leveles tésztát, csavard ki, töltsd meg spárgával, pesztóval, minden jóval, csavard fel, szórd meg sok sajttal, és süsd meg! Gyors spárgás tekert...
Nosalty
Az idei spárgaszezon berobbanásával már szinte minden piacon és szupermarketben találkozhatunk ezzel az isteni, tavaszi csodazöldséggel. Ha te sem bírsz ellenállni neki, akkor biztosan örülni...
Hering András
A bolti granolával szemben több előnnyel is rendelkezik a házi verzió – ezek közül talán a legnagyobb, hogy kényünk-kedvünk szerint alakíthatjuk a müzlibe pakolt alapanyagokat. Akár az alábbi bolondos hozzávalókat is használhatjuk!
Ugyan az átlag magyar süteményben ritkán szerepel ételfesték (ez inkább amolyan amerikai virtus), mégis előfordulhat, hogy használnunk kell ezeket a különleges alapanyagokat. Ha erre kerülne sor, mindig figyeljünk a Napi Tipp alábbi tanácsaira, hogy élénk és harsány maradjon minden szín.
Ezek a gyönyörű megjelenésű, rózsaszín virágú díszfák és díszcserjék pompázatossá varázsolják a kerted hangulatát.
A tunkolás szentségét sokan a raguknak és egytálételeknek teszik félre, pedig vannak ám más étkek is, amelyek elfogyasztása után törölgethetünk a kenyérrel. Például az alábbi levesknél.
Végre fogyaszthatunk friss és zsenge újburgonyát, melyből rengeteg fantasztikus ételt készíthetünk. De először egy jó krumpliköretet varázsoljunk belőle!
Ugyan a magyar konyha általában nem a könnyedségéről híres, most mégis csupa olyan étket lakmározhatunk ebédre, ami nem nehezíti el annyira gyomrunkat. Induljon a hét, jöjjenek a receptek!
Vegyük elő azt a kamrában ácsorgó pudingot és készítsünk belőle valami igazán különlegeset! Nem ám holmi kekszes desszertek, hanem tényleg egyedi és isteni finomságok következnek most.
Nosalty
Újabb klassz üzlettel bővült a Fény utcai piac felhozatala. Bereznay Tamás egy nemesen egyszerű formulával jelentkezett, ami annak ellenére, hogy elsőre nem hangzik annyira extrának, mégis hiányt pótol.
Pákozdi Nóra
Itt van május 1-je, ráadásul szép, napos idővel kecsegtet, így bátran lehet piknikezni a szabadban. Elő a saját sütésű pogácsákkal!
Nosalty
Ezúttal a hét közepére kaptunk egy szünnapot, melyet érdemes egy pazar tojásos reggelivel megünnepli, akár egyedül, akár együtt a családdal.
Nosalty
Melyik receptbe szerettek bele a háromból? Gyönyörű fogásokkal várunk titeket!
Nosalty
Egészen meghökkentő kinézetű spárgatorta készült a Nosalty, ezen belül is Flóra konyhájában, megkoronázva ezzel tavaszi zöldséghercegnőnk szezonját. Gyorsított, leveles tésztás quiche-szerű tojásos-sajtos alapból meredeznek a blansírozott-sült spárgák, ráadásul viszonylag gyorsan el is készülhetünk a recepttel!
Újra itt a spárga, és évről évre nagyobbat szól a magyar gasztronómiában is. Igaz, hogy drága, de egyszer-kétszer beleférhet a büdzsébe, ha pedig már megvesszük, muszáj krémlevest (is) főznünk belőle. Idén kicsit csavartunk az alaprecepten!
Összeválogattunk néhány receptfotót a Nosalty oldaláról. Kíváncsiak vagyunk, te felismered-e a képek alapján az ételeket!
Ezt a sárga virágot nem szeretjük, ha kinyílik, bimbósan imádjuk. Méregzöld színe nem csak a vegánokat és vegákat, mindenkit megbabonáz. Süss brokkoli fasírtot, mutatjuk, hogyan!
Szégyen, nem szégyen, időnként mindannyian betérünk egy-egy ázsiai büfébe, hogy gyors komfortkaja gyanánt vegyünk egy kis adag csirkét rizzsel. Persze mindenkinek más a kedvence: ki a szezámos csirke, ki az édes-savanyú rajongója, vannak tofu- és bambuszrügyfanok, és ott vannak az olyan mindig megbízhatóan egyforma fogások, mint a mogyorós csirke, azaz a gong bao. Na, most azt mutatjuk meg, hogyan készíthetitek el házilag, autentikus módon!
Van azért pár étel a magyarok repertoárjában, mely kiemelten erős nosztalgiafaktorral bír: a melengető, házias, húsos levesek többbsége ilyen, és nincs ez másképp a májgombóclevessel sem.
A rebarbara talán kevéssé ismert és használt alapanyag hazánkban, ami nagy kár. De sebaj, azért vagyunk itt, hogy ezen változtassunk, például olyan isteni receptekkel, mint az alábbi vaníliapuding.
Sajnos nem nagy titok, hogy minden, de tényleg minden finomabb bundázva. Még a Snickerst meg a fagyit is kirántják egyes elvetemült személyek, miért is lenne pont a (zöld)spárga a kivétel?
Valamiért minden olasz nyaralás során evidensnek tűnik, hogy az ember végtelen mennyiségű tésztát és pizzát fogyaszt el – amivel természetesen nincs is baj, csak emellett érdemes az étlap más részeinek is hasonló mértékű figyelmet szentelni. Például a halételeknek.
A sütésmentes torták sokszor kihúzhatnak minket a csávából vagy felmenthetnek a komolyabb cukrászmunka alól. A megfelelően ízesített, krémes tortarészen kívül szenteljünk ugyanannyi figyelmet az alapnak is, tegyük izgalmasabbá az alábbi módokon. Segít a Napi Tipp!
„Én nem fogok soha megváltozni a körülöttem lévő emberek felé csak azért, hogy mennyi pénzem van. Ugyanúgy meg fogok állni a kamionos barátommal a kifőzdében, hogy megegyünk egy zúzapörköltet nokedlivel, és olyan jól fogom érezni magam, mintha a pályán lennék” – mondta emlékezetes nyilatkozatában a magyar válogatott csapatkapitánya és a Liverpool középpályása. Nem sokan vagyunk gazdag focisták, de sokan vagyunk, akik szeretjük a zúzapörköltöt! 7 étterem következik, ahol remekül is készítik:
Négy éve már, hogy Kálmán Éváék gondoltak egy merészet, és a kunmadarasi sörözőjüket vendéglővé alakították, amivel kezdetét vette a Ferdinánd Bisztró sikertörténete. Olvassátok velük készült videós interjúnkat!
Beindult a spárgaszezon, de nem tudod, mihez kezdj a harsány zöldséggel? Ne keress tovább: ez a krémes, sajtos rakottas a tökéletes módja a tavasz csúcsán beérő spárga elfogyasztásának.
Aki a carbonarát szereti, rossz ember nem lehet: a szaftos, rengeteg parmezánnal és tojássárgájával készülő tésztaétel lépten-nyomon elrabolja a szíveket (és gyomrokat)...persze nem véletlenül. Most csípősen, japán udontésztával készítettük el, lássuk, így is bejön-e nektek...
Amikor beköszöntenek az első _tényleg_ melengető tavaszi napok április táján, mi már dörzsöljük a tenyerünket, mert a spárgaszezon is közel. Most sem történt ez másképp: ezúttal pedig egyszerű, olasz ihletésű tésztát főztünk a zöldspárgánkból krémes tejszín, szaftos sült bacon, zsenge zöldborsó és üde tárkony (!) kíséretében.
Jó hírünk van a forrólevegős sütők szerelmeseinek, ugyanis nemcsak ínycsiklandozó főételek készülhetnek ebben a praktikus konyhai gépben, hanem édes és sós rágcsálnivalók is.
Végre fogyaszthatunk friss és zsenge újburgonyát, melyből rengeteg fantasztikus ételt készíthetünk. De először egy jó krumpliköretet varázsoljunk belőle!
Ugyan a magyar konyha általában nem a könnyedségéről híres, most mégis csupa olyan étket lakmározhatunk ebédre, ami nem nehezíti el annyira gyomrunkat. Induljon a hét, jöjjenek a receptek!
Ha kiváncsi vagy, a szakemberek szerint melyek azok a kozmetikai szerek és termékek, melyeket gyakorlatilag teljesen felesleges megvásárolnod, akkor figyelj!
