receptkategóriák >>
- grill (198)
- eper receptek (501)
- spárga receptek (94)
- medvehagyma receptek (189)
- születésnap (1 339)
- maradék ételből (199)
- vacsora (12 666)
- olcsó receptek (4 249)
- fogyókúra (2 641)
- saláta (861)
- torta (1 538)
- sós süti (520)
- egytálételek (1 626)
- édes süti (3 280)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Vanília pudingos csiga recept
- előkészület:
- sütés:
story
Régi Príma Konyha magazinból való a recept, a gyerekeim kedvence :) A pudingba ízlés szerint tehető darabolt csokoládé, mazsola vagy aszalt gyümölcs. A tészta tölthető, tekerhető olvasztott vajjal és vaníliás cukorral, vagy kakaóval megszórva is. A képen a tészta fele készült csak pudinggal, így kisebb a csiga mérete. Ha az egész tésztát tekerjük fel, akkor szép nagy tenyérnyi csigákat kapunk :) Nagyon finom, puha a tésztája.
ajánlat
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
vaníliás csiga kelt tésztából, kelt tésztás csiga vanília pudinggal
elkészítés
- A krémhez megfőzzük a cukros tejben a pudingot. Hagyjuk langyosra hűlni. (figyeljünk arra, hogy ne hűljön ki teljesen, mert akkor darabos lesz és nem lehet elkenni a tésztán)
- Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd a megkelt élesztővel összeállítjuk, és jól kidolgozzuk.
- Időnk függvényében kétféleképp is készíthetjük a tészát:
- a) a kidolgozott tésztát nem kelesztjük, hanem kinyújtjuk kb. 3 mm vastagra (70x70-es méretűre), megkenjük a langyos pudinggal, feltekerjük, akár a beiglit, majd kb. 2 ujjnyira felszeleteljük a tésztát és vágott felével sütőpapíros tepsire helyezzük. A csigákat langyos helyen 40 percig kelesztjük.
- b) a kidolgozott tésztát a klasszikus módon a duplájára kelesztjük, kinyújtjuk, megkenjük a langyos pudinggal, feltekerjük, szeleteljük, tepsibe tesszük, majd 15-20 percet pihentetjük.
- Előmelegített sütőben megsütjük. (nekem 2 tepsire férnek rá a csigák, ezeket egyszerre légkeveréses sütőben sütöm 180 fokon. Amikor pirulni kezd a csiga, a hőfokot mérséklem kb. 150-160 fokra)
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-08-07
- nézettség: 11 192
- elküldve: -
- receptkönyvben: 537
- elkészítve: 9/29
- megosztva: -
...
Szia Nyihaj!
Eszméletlen finomak lettek a csigáim :) jó nagyra megnött a tészta is és a csigák is.
Köszönöm
Szia Dudika88!
Örülök, hogy jól sikerültek a csigák! :) Igazán hősies vagy, hogy ebben a forróságban kelt tésztát sütsz! Hajni
Sziasztok.Tegnap megsütötem a csigákat és nagyon finomak!!!A következő alkalommal dupla adag puding kerül majd bele és kicsivel több cukor.A cérnás szeletelés viszont kitűnő!!Köszi a receptet!
Szia! Örülök, hogy sikere volt :) A dupla puding szerintem erősen megnehezíti majd a szeletelést, de semmi se lehetetlen! A cérnás módszert nem próbáltam még, lehet azzal sikerül. Jó sütögetést!
Tegnap elkészítettem, nagyon-nagyon finom lett. 1 adagot készítettem csak, így ma megint sütök, hisz tegnap kihűlni sem volt ideje :) Köszi a receptet, elmentve és még kb. 100 megsütve.
Szia! Örülök, hogy sikere volt! Nálunk is örök kedvenc :)
Pont valami ilyesmit kerestem! Köszi a receptet, meg is csinálom! :) Bár épp csak csokis puding van itthon, de a gyerekek azt mondják, jó lesz azzal is.Majd legközelebb lesz vaníliás.:)
Nagyon finom lett!!Én instant élesztővel csináltam és a csigákat sütés előtt lekentem tojássárgája-tej keverékével.
Szia Nyihaj!
Ez valami eszméletlen finom!!!
Most lett kész az első adag amit így melegen be is nyomtuk egyből. :-)))))
Isteni a tésztája ,omlós és puha...hmmmm.....
Gratula!
Szia kodelka!
A gratula csakis téged illett, te készítetted el! Örülök, hogy ízlett :)
Hajni
Megsütöttem ! ! ! Irtó szépek lettek ! Szép nagyra feljöttek ! Köszi a receptet !
Ui: szerinted ezt lehetne úgy is ha kör alakú formába tenném a feltekert tésztát? tudod aminek lyukas a közepe és olyan koszorú alakú lenne.... :-D
Szia bumi!
Örülök, hogy jól sikerült :))
Simán beleteheted a koszorú formába! Nem tudom mekkora a formád, de én lehet h. csak a fél adagot tenném bele egyszerre...
Tegnap én is kipróbáltam, és egyet értek az előttem szólókkal. Nagyon finom lett! A párom ugyan külön porcukorszórást igényelt rá, de ez nem a recept hibája, én kevésbé édesen szeretem, ő meg kevésbé szereti a nem mézédes dolgokat :). Bár még kezdő vagyok a kelt tészták készítésében (kb. két hónapja készült az első pizzatésztám, és úgy három hete sütöttem először kakaós csigát), ez a süti mégis tökéletes lett!
Inkaszirt ötlete a cérnával nálam nagyon bevált, az előző kakaós csigánál (valószínűleg a nem eléggé éles késeimnek köszönhetően) több töltelék maradt az asztalon, mint a sütiben, ráadásul a csigák is úgy néztek ki szeletelés után, mintha egy Picasso vagy Dalí festményről mintáztam volna őket. Hát, ez most nem ismétlődött meg.
Már csak az a kérdés, vissza tudom-e fogni magam, vagy ma este is megcsináljam, mondjuk csokis töltelékkel?
Kipróbálva,nagyon finom!
Szuper :-D
"Mostantól mindig ilyet süssél!"- mondta a fiam, miután még szinte forrón megkóstolta.
Valóban nagyon finom, krémes, nem édes és igen puha tésztájú ez a csiga!
Én a tésztáját kétfelé osztottam: a fele vaníliás-mazsolás lett, a másik felét pedig csokis karamella pudinggal kentem meg, ami egyáltalán nem folyt ki a szeletelésnél sem. A rövidebb idejű elkészítést választottam (csak 40 perc kelesztés), s légkeveréssel sütöttem a 2 tepsit egyszerre, a leírtak szerint.
Köszönöm ezt a nagyszerű receptet, a család kívánságára is gyakran fogom sütni!
Szia!
Ó, de örülök, hogy ekkora sikere volt! :))
Hmm, ez a csokis-karamellás töltelék nagyon jól hangzik! Legközelebb kipróbálom, a lányom a karamellás dolgokat is nagyon szereti!
Köszönöm az ötletet!
h
Sziasztok!
A szeleteléshez egy ötlet, hogy ne jöjjön ki a puding: cérna.
Egy kb. 30-40 cm-es darab kell hozzá.
A cérna közepét becsúsztatjuk a feltekert-megtöltött tészta alá, a két végénél fogva fölötte keresztezzük, meghúzzuk és már el is van vágva. Így nem nyomódnak össze a tekercsek.
Én az összes kelt tésztás tekercset így szeletelem (mióta ellestem).
Magamtól sztem nem jutott volna eszembe, ezért is írom le, hátha más is így van ezzel... :)
Amúgy a recept nálam is mentve! ;)
Szia Inkaszirt!
Köszönet a cérnás ötletért! Tényleg nagyon szépen lehet szelni így! Azt vettem észre, ha kelesztem a tésztát, majd a puding, tekerem, szelem, akkor éles késsel is nagyon szépen tudok dolgozni, formásak maradnak a csigák. De ha csak összeállítom a tésztát és azonnal tekerem, szelem, akkor igencsak megdolgoztat a késsel szelés. Így a múltkor kipróbáltam cérnával és juhééé! Nagyon klassz! Köszönöm, hogy megosztottad az ötletet! Hajni
De jó ez az ötlet! Ki fogom próbálni! :)
Szia Inkaszirt!
Köszönöm az ötletet! Olvastam-hallottam már róla, de próbálni még nem próbáltam. Eddig nem volt gond a késsel, nekem nem szokott kifolyni a töltelék :)
De jó, h. itt a tipp és többen látják! Köszi ismét :)
h
Nagyon finom!Én is instant élesztővel készítettem,mert az volt épp itthon!
Szia Enikő!
Örülök, hogy neked is ízlett! :)
Kedves Nyihaj!
Köszi szépen a recit! Ma megcsináltam és tényleg jó nagyon.Igaz én 2 vaníliás cukit tettem bele és kicsivel több cukrot(édesszájúak vagyunk) és instant élesztőt a rendes helyett, de remek lett. Nagyim is csak lesett hogy ilyen könnyű kelt tésztát még nem látott.
És nekem is nagyon ízlik. Ilyenkor ha valami ilyen jól sikerül, mindig olyan boldog vagyok ám!!!
További szép napot!
Szia aduhil!
Nagyon örülök, hogy sikerült és ízlett! Köszönöm, h. megírtad!!!
A cukor mennyisége természetesen változtatható és az instant élesztő is jó! Szoktam én is használni, ha nincs friss itthon.
Annak különösen örülök, hogy a Nagyidat is sikerült elkápráztatnod! Gratula hozzá :)
Hajni
ÚÚÚÚÚ..ez nagyon tutinak néz ki! Biztos , hogy kifogom próbálni, mert imádom az ilyen csigákat . !:-DE egy kérdésem lenne : Amikor csigákra vágod, nem jön ki a puding?
Szia Bumi!
Próbáld ki bátran, nagyon finom!
A vágáshoz jóóó éles kés kell, de nem szokott kijönni a puding, mivel "keményre" van főzve, nem fél liter tejben, hanem kevesebben. Ezért is kell figyelni a puding hőmérsékletére, mert ha nagyon kihűl, akkor kenni nem fogod tudni, csak darabolni :-D úgy meg furik lennének a csigák :)