Tojáslikőr recept

Kalória?
Tojáslikőr
Tojáslikőr
receptkönyvben hozzászólások (31)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tojáslikőr hagyományosan a húsvéti ünnepek szinte elengedhetetlen tartozéka, bár nem a locsolkodók, hanem leginkább a hölgyek kedvence.

hozzávalók / 10 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang, húsvét, karácsonyi gasztroajándék, szilveszter, Valentin-nap
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: ital
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

házi tojáslikör, tojáslikör házilag
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejszínt és a tejet összeöntjük, a vanília rudat felhasítva beletesszük és felforraljuk, majd a tűzről levéve 8 dkg cukrot elkeverünk benne és  hagyjuk kihűlni.
  2. A tojássárgákat 10 dkg porcukorral legalább 10-15 percig keverjük gépi habverővel, arra ügyeljünk, hogy a tojások nagyon frissek legyenek.
  3. A kihűlt tejszín-tej keverékből a vaníliát kivesszük és leszűrjük és kézi habverő segítségével a tojásmasszához keverjük, majd hozzáadjuk az alkoholt, amit szintén elkeverünk benne.
  4. Szélesebb szájú üvegbe töltjuk és jól lezárjuk. 

  • költség: 1600 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 88 035
elküldve: 21
receptkönyben: 1 244
elkészítve: 28/43
Facebookon megjelent: -

szakács

Klári

Mióta szakács: 2008.04.12.
74 recept

Hozzászólások (31)

Katica13
Katica13 h, 2014-12-29 12:11

Ez a tojáslikőr egy álom... egy költemény! :) Én vodkával készítettem Karácsonyra a rokonságnak és akik fogyasztottak belőle, mindannyian el voltak alélva tőle. A Párom, aki egyébként alig fogyaszt alkoholt, Szilveszterre is ilyet rendelt. Köszönöm szépen ezt a csodás receptet! :)

nyuszuli
nyuszuli p, 2012-12-21 23:30

Mégvalami: azonnal lehet fogyasztani, vagy kell állni hagyni? köszi :)

Klári
Klári / Klári szo, 2012-12-22 09:18

Lehet azonnal is fogyasztani, de ha egy kicsit állni hagyod finomabb.
Üdv.: Klári

nyuszuli
nyuszuli p, 2012-12-21 23:26

Kedves Klári! a tejszín az főzőtejszínt, vagy habtejszínt takar? :) bocs, de kezdő szeszfőző vagyok :)

kisszunyi
kisszunyi / kisszunyi sze, 2013-06-12 15:40

Kedves Nyuszuli! Tudom, Klárit kérdezted, én csak kontárkodok:)) Én pl. mindig főzőtejszínt használok (lehet, hogy így kéri még a cukrot), mert a főzőtejszínnel kevésbé valószínű, hogy "krémmé áll össze", ahogy az alábbi kommentekben olvasható. A házi Bailey's-emet is főzőtejszínnel csinálom -olcsóbb is és rázogatható az üvegben. Így nem csapódik ki az alkohol a tojásos-vaníliás krémen -vagy ha kicsapódik, bluggy, eltüntethető egy kézmozdulattal!:)

krisztinaa91
krisztinaa91 szo, 2012-12-15 16:08

sziasztok! tudnatok abban segiteni, hogy ebbol kb milyen mennyiseg fog kijonni? a hozzaszolasok alapjan ugy tervezem, hogy 4dl tejszinnel es vagy 2-3dl vodkaval fogom megcsinalni. jok lehetnek igy vajon ezek az aranyok? karacsonyra tervezem ajandekba adni, szoval szeretnem, ha tenyleg szupi lenne :)

Klári
Klári / Klári h, 2012-12-17 18:47

Kedves "krisztnaa91"
Úgy emlékszem az én receptem alapján kb. 7dl lett.
Üdv: Klári

melodyera
melodyera szo, 2011-12-31 17:14

Sziasztok! Megcsináltam a likőrt tiszta szesszel. Nagyon finom de túl erős. Tud valaki tippet hogyan és mivel hígítsam fel de úgy hogy közben meg maradjon az íze és az állaga? Nagyon megköszönném a választ!!! Üdv.: Erika.

LUCAMICA
LUCAMICA p, 2012-12-07 13:28

Vodkával lehet helyettesíteni az alkoholt, sokkal lágyabb lesz az íze, én sem szeretem az alkoholt, ezért próbáltam meg vodkával, és nagyon bevált.

remenyikerika
Eri / remenyikerika sze, 2011-12-21 16:12

Megcsináltam! Anyaaaaam, hogy fog ebből maradni holnap a vendégeknek?? ISTENI FINOM!!!!

fannybaby
fannybaby h, 2011-12-19 23:49

Sziasztok!
Ti m ilyen tejszínt tettetek bele?
Én most csináltam meg simán belecsorgattam az üvegbe olyan folyós volt.
Gondoltam egyet megkóstolom mert már biztos lehűlt .hát összeállt mint egy krém ,meg sem mozdul az üvegben.:)Kuka:(
Segítség.muszáj megcsinálnom mert annyira rákattantam:)

szidoniajackson
szidoniajackson v, 2013-04-07 20:42

Sziasztok!
Én ma készítettem el, isteni finom lett! Viszont estére nekem is teljesen besűrűsödött, sem tej, sem alkohol nem hígította fel.
Készítéskor véletlenül robotgéppel kezdtem el összekeverni a tojással a kihűlt tejes-tejszínes folyadékot, jó habos is lett, szerintem ez lehet a gond.

Neeroofo
Nérofó / Neeroofo cs, 2011-04-14 10:32

Sziasztok!
Körülbelül hány százalékos lesz a végeredmény szerintetek? Inkább erősebb, vagy inkább gyengébb italt kapunk? Nem igazán vagyok otthon az alkoholos italok területén, de arra gondoltam, hogy megörvendeztetem a locsolókat ezzel a finomsággal.
Köszi szépen,
N

z1
z1 / z1 v, 2011-02-06 19:45

Ha van a közeledben METRO áruház, akkor ott is kapsz.

drmoki
Britta / drmoki p, 2010-11-12 18:26

Köszönöm a válaszod, holnap el is készítem! :)
Nekem sikerült 96%-os alkoholt vennem gyógyszertárban, de aranyárban mérik. :( A 70%-os jóval olcsóbb, de azt a patikus nem ajánlotta a likőrbe. Szerintetek? Amúgy sem szeretjük az erős alkohol ízt, remélem csak gyengébb lesz tőle. Van tapasztalata valakinek?

Klári
Klári / Klári p, 2010-11-12 17:42

Kedves "drmoki"!

Gondolom 2-3 hónapig biztosan, de nálunk még nem volt ennyi ideig mert mindjárt elfogyott.
Azt jól gondolod a szesz tartósítja a tojást.
Üdvözlettel: Klári

Klári
Klári / Klári p, 2010-11-12 17:36

Kedves Liebe Anna!

A METRÓ árúházakban lehet kapni, az italos részlegen.
Üdv.: Klári

drmoki
Britta / drmoki cs, 2010-11-11 10:57

Nagyon tetszik a recept, ki fogom próbálni és karácsonyra is ezt szánom ajándékba így az lenne a kérdésem, hogy mennyi ideig áll el? A nyers tojás miatt kérdezem. A szesz tartósítja gondolom.

erikaeger
Bloemcake / erikaeger p, 2010-06-11 09:08

natur vodka is jo az alkohol helyett én kb 4-5dl szoktam használni és 6db tojásbol csinálom igy sürübb bár a cukor is több és a tejszin is de tejet nem rakok bele, igaz igy a mennyiség is joval több

Liebe Anna
Pfanni / Liebe Anna k, 2010-04-06 14:00

Az oldalon található mindkét tojáslikőr receptet kipróbáltam. Lényegi különbséget nem éreztem, mindkettő írtó finom lett! Viszont tisztaszeszhez hozzájutni nem könnyű, a patikában nem szívesen adnak. Ti hol szerzitek be?

Klári
Klári / Klári h, 2010-02-22 14:32

Kedves Spookykid!
Nem kell érlelni, bár az sem árt, de nálunk is ha megcsinálom nincs ideje érni, mert hamar elfogy. Nagyon örülök,hogy ízlik a nagyszüleidnek. Ajánlom, hogy a csoki likőr receptemet is próbáld ki, szerintem annak is sikere lesz.
Üdvözlettel: Klári

spookykid
Júlia / spookykid szo, 2010-02-20 18:58

ezt a likört megcsináltam a nagyszüleimnek karácsonyra azota minden látogatáskor kötelezö ilyet vinnem, nagyon szeretik az ilyen édesebb alkoholos itokákat én meg öket ezért örömmel csinálom nekeik és nagyon köszönöm ezt a receptet :)

275