Tojáslikőr recept

1 adag
275
kcal
Tojáslikőr
Tojáslikőr
receptkönyvben hozzászólások (30)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tojáslikőr hagyományosan a húsvéti ünnepek szinte elengedhetetlen tartozéka, bár nem a locsolkodók, hanem leginkább a hölgyek kedvence.

hozzávalók / 10 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang, húsvét, karácsonyi gasztroajándék, szilveszter, Valentin-nap
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: ital
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

házi tojáslikör, tojáslikör házilag
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejszínt és a tejet összeöntjük, a vanília rudat felhasítva beletesszük és felforraljuk, majd a tűzről levéve 8 dkg cukrot elkeverünk benne és  hagyjuk kihűlni.
  2. A tojássárgákat 10 dkg porcukorral legalább 10-15 percig keverjük gépi habverővel, arra ügyeljünk, hogy a tojások nagyon frissek legyenek.
  3. A kihűlt tejszín-tej keverékből a vaníliát kivesszük és leszűrjük és kézi habverő segítségével a tojásmasszához keverjük, majd hozzáadjuk az alkoholt, amit szintén elkeverünk benne.
  4. Szélesebb szájú üvegbe töltjuk és jól lezárjuk. 

  • költség: 1600 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 82 089
elküldve: 20
receptkönyben: 1 178
elkészítve: 12/27
Facebookon megjelent: -

szakács

Klári

Mióta szakács: 2008.04.12.
74 recept

Hozzászólások (30)

nyuszuli
nyuszulip, 2012-12-21 23:30

Mégvalami: azonnal lehet fogyasztani, vagy kell állni hagyni? köszi :)

Klári
Kláriszo, 2012-12-22 09:18

Lehet azonnal is fogyasztani, de ha egy kicsit állni hagyod finomabb.
Üdv.: Klári

nyuszuli
nyuszulip, 2012-12-21 23:26

Kedves Klári! a tejszín az főzőtejszínt, vagy habtejszínt takar? :) bocs, de kezdő szeszfőző vagyok :)

kisszunyi
kisszunyisze, 2013-06-12 15:40

Kedves Nyuszuli! Tudom, Klárit kérdezted, én csak kontárkodok:)) Én pl. mindig főzőtejszínt használok (lehet, hogy így kéri még a cukrot), mert a főzőtejszínnel kevésbé valószínű, hogy "krémmé áll össze", ahogy az alábbi kommentekben olvasható. A házi Bailey's-emet is főzőtejszínnel csinálom -olcsóbb is és rázogatható az üvegben. Így nem csapódik ki az alkohol a tojásos-vaníliás krémen -vagy ha kicsapódik, bluggy, eltüntethető egy kézmozdulattal!:)

krisztinaa91
krisztinaa91szo, 2012-12-15 16:08

sziasztok! tudnatok abban segiteni, hogy ebbol kb milyen mennyiseg fog kijonni? a hozzaszolasok alapjan ugy tervezem, hogy 4dl tejszinnel es vagy 2-3dl vodkaval fogom megcsinalni. jok lehetnek igy vajon ezek az aranyok? karacsonyra tervezem ajandekba adni, szoval szeretnem, ha tenyleg szupi lenne :)

Klári
Klárih, 2012-12-17 18:47

Kedves "krisztnaa91"
Úgy emlékszem az én receptem alapján kb. 7dl lett.
Üdv: Klári

melodyera
melodyeraszo, 2011-12-31 17:14

Sziasztok! Megcsináltam a likőrt tiszta szesszel. Nagyon finom de túl erős. Tud valaki tippet hogyan és mivel hígítsam fel de úgy hogy közben meg maradjon az íze és az állaga? Nagyon megköszönném a választ!!! Üdv.: Erika.

LUCAMICA
LUCAMICAp, 2012-12-07 13:28

Vodkával lehet helyettesíteni az alkoholt, sokkal lágyabb lesz az íze, én sem szeretem az alkoholt, ezért próbáltam meg vodkával, és nagyon bevált.

remenyikerika
remenyikerikasze, 2011-12-21 16:12

Megcsináltam! Anyaaaaam, hogy fog ebből maradni holnap a vendégeknek?? ISTENI FINOM!!!!

fannybaby
fannybabyh, 2011-12-19 23:49

Sziasztok!
Ti m ilyen tejszínt tettetek bele?
Én most csináltam meg simán belecsorgattam az üvegbe olyan folyós volt.
Gondoltam egyet megkóstolom mert már biztos lehűlt .hát összeállt mint egy krém ,meg sem mozdul az üvegben.:)Kuka:(
Segítség.muszáj megcsinálnom mert annyira rákattantam:)

szidoniajackson
szidoniajacksonv, 2013-04-07 20:42

Sziasztok!
Én ma készítettem el, isteni finom lett! Viszont estére nekem is teljesen besűrűsödött, sem tej, sem alkohol nem hígította fel.
Készítéskor véletlenül robotgéppel kezdtem el összekeverni a tojással a kihűlt tejes-tejszínes folyadékot, jó habos is lett, szerintem ez lehet a gond.

Klári
Klárics, 2011-04-28 14:12

Kedves Neeroofo!
Kb.18%-os a végeredmény.
Üdv.: Klári

Neeroofo
Neeroofocs, 2011-04-14 10:32

Sziasztok!
Körülbelül hány százalékos lesz a végeredmény szerintetek? Inkább erősebb, vagy inkább gyengébb italt kapunk? Nem igazán vagyok otthon az alkoholos italok területén, de arra gondoltam, hogy megörvendeztetem a locsolókat ezzel a finomsággal.
Köszi szépen,
N

Klári
Klárisze, 2011-02-09 15:58

Kedves " z1 "
A METRO-ban lehet kapni.
Üdvözlettel: Klári

z1
z1v, 2011-02-06 19:45

Ha van a közeledben METRO áruház, akkor ott is kapsz.

froman
fromank, 2010-12-21 22:16

Épp most készültem el vele. Nagyon finom lett.
Köszönöm a receptet!

drmoki
drmokip, 2010-11-12 18:26

Köszönöm a válaszod, holnap el is készítem! :)
Nekem sikerült 96%-os alkoholt vennem gyógyszertárban, de aranyárban mérik. :( A 70%-os jóval olcsóbb, de azt a patikus nem ajánlotta a likőrbe. Szerintetek? Amúgy sem szeretjük az erős alkohol ízt, remélem csak gyengébb lesz tőle. Van tapasztalata valakinek?

Klári
Klárip, 2010-11-12 17:42

Kedves "drmoki"!

Gondolom 2-3 hónapig biztosan, de nálunk még nem volt ennyi ideig mert mindjárt elfogyott.
Azt jól gondolod a szesz tartósítja a tojást.
Üdvözlettel: Klári

Klári
Klárip, 2010-11-12 17:36

Kedves Liebe Anna!

A METRÓ árúházakban lehet kapni, az italos részlegen.
Üdv.: Klári

drmoki
drmokics, 2010-11-11 10:57

Nagyon tetszik a recept, ki fogom próbálni és karácsonyra is ezt szánom ajándékba így az lenne a kérdésem, hogy mennyi ideig áll el? A nyers tojás miatt kérdezem. A szesz tartósítja gondolom.

erikaeger
erikaegerp, 2010-06-11 09:08

natur vodka is jo az alkohol helyett én kb 4-5dl szoktam használni és 6db tojásbol csinálom igy sürübb bár a cukor is több és a tejszin is de tejet nem rakok bele, igaz igy a mennyiség is joval több

Liebe Anna
Liebe Annak, 2010-04-06 14:00

Az oldalon található mindkét tojáslikőr receptet kipróbáltam. Lényegi különbséget nem éreztem, mindkettő írtó finom lett! Viszont tisztaszeszhez hozzájutni nem könnyű, a patikában nem szívesen adnak. Ti hol szerzitek be?

Klári
Klárih, 2010-02-22 14:32

Kedves Spookykid!
Nem kell érlelni, bár az sem árt, de nálunk is ha megcsinálom nincs ideje érni, mert hamar elfogy. Nagyon örülök,hogy ízlik a nagyszüleidnek. Ajánlom, hogy a csoki likőr receptemet is próbáld ki, szerintem annak is sikere lesz.
Üdvözlettel: Klári

spookykid
spookykidszo, 2010-02-20 18:58

ezt a likört megcsináltam a nagyszüleimnek karácsonyra azota minden látogatáskor kötelezö ilyet vinnem, nagyon szeretik az ilyen édesebb alkoholos itokákat én meg öket ezért örömmel csinálom nekeik és nagyon köszönöm ezt a receptet :)

Legfrissebb cikkek

Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Magas hidrogénperoxid-tartalma miatt a Kid's World Dessert elnevezésű csokoládé-vanília ízű pudingot kilenc európai tagállamban kivonták a kereskedelmi forgalomból.
Karamell, az őszi jolly joker
Karamell, az őszi jolly joker
Nehezen tudnék olyan őszi desszertet, aminek ne állna jól a karamell. Ez a selymes barna édes finomság mintha magában hordozná az évszak minden esszenciáját.
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
Egy elfelejtett klasszikus: orosz krémtorta
A rendes somlói cukrászdai beszerzése majdhogynem lehetetlen. Ennél már csak egy dolog nehezebb: igazi orosz krémtortát felhajtani. Úgyhogy inkább készítsétek el otthon!
275