levesek zöldségleves

Mediterrán zellerleves

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

10 dkg zeller
2 db zellerlevél
1 db paradicsom
1 ek margarin
bazsalikom ízlés szerint
2 ek ételízesítő
1 l víz

A grízgombóchoz

1 db tojás
4 evőkanál búzadara (vagy amennyit a tojás felvesz)

Kalória

3.6g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

303.4g

Víz

45g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

25g zeller

9 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
3g margarin

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g víz

0 kcal

A grízgombóchoz

14g tojás

17 kcal
12g búzadara

43 kcal

Összesen 92 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

100g zeller

36 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
10g margarin

72 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1000g víz

0 kcal

A grízgombóchoz

55g tojás

69 kcal
48g búzadara

173 kcal

Összesen 368 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

7.6g zeller

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal
0.8g margarin

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
76.2g víz

0 kcal

A grízgombóchoz

4.2g tojás

5 kcal
3.7g búzadara

13 kcal

Összesen 27 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
303.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 92 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
113 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
1213.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
510 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 368 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
92.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
196 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zellert megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk.
A margarint megolvasztjuk, és megpároljuk rajta a zellerkockákat. Rászórjuk a bazsalikomot, kevés vizet öntünk rá, majd lefedve 10 perc alatt puhára pároljuk.
Ezután felöntjük 1 l forró vízzel, és beleszórjuk az ételízesítőt. Amíg felforr, a tojást felütjük, egy villával felverjük, és kanalanként hozzákeverjük a búzadarát. (Akkor jó, ha lágy masszát kapunk. Ha túl sok búzadarát keverünk a tojáshoz, akkor kemények lesznek a gombócaink.) A levest takarékra tesszük, és egy kiskanál segítségével beleszaggatjuk a grízgombócokat.
Amikor a gombócok készre főttek, a levest levesszük a tűzről. Beletesszük az apró kockákra vágott paradicsomot, és lefedve 5 percig állni hagyjuk.
Tálaláskor megszórjuk friss, finomra vágott zellerlevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Egyszer egy tasakos leves hátoldalán találtam ezt a receptet. Azóta már többször is elkészítettem, de nem tasakosból, hanem az itt bemutatott recept alapján.