r
Nosalty Logó
tészta tészta alaprecept

Indiai kovászos tészta

Évi néni
Indiai kovászos tészta
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

266
Kalória
10.5g
Fehérje
48.3g
Szénhidrát
4.1g
Zsír
19.4g
Víz
60g
Koleszterin
333.3mg
Élelmi rost
59.7mg
Cukor
  • 13% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 266 kcal
  • 13% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 795 kcal
  • 13% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 256 kcal
  • 13% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    60 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    495.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    304 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    48.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    19.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    26 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    84 micro
Összesen 266 kcal
  • 13% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    31.6 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1486.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    166 mg
  • Kálcium
    85 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    233 mg
  • Foszfor
    912 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    145 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    58.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    100 micro
  • Kolin:
    147 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    252 micro
Összesen 795 kcal
  • 13% Fehérje
  • 59% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.2 g

Zsír

  • Összesen
    4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    58 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    478.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    53 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    293 mg
  • Nátrium
    23 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    46.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    18.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    25 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    25 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 256 kcal

Elkészítés

  1. Robotgépben összegyúrjuk a tésztát, és fóliába csomagolva 1-2 órára hűtőbe tesszük.
  2. A pihentetett tésztát, ha van tésztagépünk azzal, ha nincs, akkor kézzel 7-8-szor áthajtogatjuk, átnyújtjuk. Minden egyes áthajtás után könnyebb vele dolgozni. Rugalmasabb lesz, nem szakad.
  3. A tésztagép 7-es fokozatára nyújtjuk a tésztát, 2 mm vastagra. Egy derelyevágóval hosszában is felvágjuk ugyanilyen vastagságúra a tésztaszálat. Olyan lesz, mint egy vastag spagetti.
  4. Lobogó, sós vízben 3 perc alatt kifőzzük.
  5. Néhány kanál olajat forrósítunk egy serpenyőben, arra szedjük ki a tésztát.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 p
  • Főzés ideje: 3 p

Már nyersen, és főleg főzés közben illatozik ez a finomság. Készítettem hozzá egy finom zöldség curryt.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Házi tagliatelle toszkán raguval
bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept