levesek gazpacho

Hűsítő gazpacho

Nosalty

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg paradicsom (érett, nyári)
1 db kígyóuborka
0.5 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 ek balzsamecet
70 ml olívaolaj
só ízlés szerint

148

Kalória

Fehérje

10g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

226.7g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

167g paradicsom

30 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
12g olívaolaj

103 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 148 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

1000g paradicsom

180 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g balzsamecet

7 kcal
70g olívaolaj

619 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 888 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

65.4g paradicsom

12 kcal
26.2g kígyóuborka

4 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.5g balzsamecet

0 kcal
4.6g olívaolaj

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
226.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
778 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
4288 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 148 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.4 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
184 mg
Vas
4 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
63 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
59.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1360.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1053 micro
β-karotin
4665 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
1322 micro

Összesen 888 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1683 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat megmossuk, és egy éles késsel/kézzel lehúzzuk a héját. Ne dobjuk forró vízbe, hiába gyorsabb úgy, mert ez egy nyers leves.
Kivesszük a magházat, és felkockázzuk. Tálba tesszük. Az uborkát meghámozzuk, felkockázzuk, hozzáadjuk.
Mehet mellé a nagyobb darabokra vágott vöröshagyma és a fokhagyma.
Az egészet turmixgépbe tesszük, és alaposan összedaráljuk. Sózzuk, beleöntjük az olívaolajat és a balzsamecetet, majd jól lehűtjük,. Ha sűrű lenne tálaláskor, kis vízzel higítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A legfrissítőbb nyári leves - a paradicsompucolás kicsit időigényes, de ha igazán érett a paradicsomunk, hamar megvan! ha a hűtőből kivéve nagyon sűrű lenne, nyugodtan adjunk hozzá egy kis vizet.