Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi készítésű tortilla lapok

Házi készítésű tortilla lapok
Házi készítésű tortilla lapok
18 perc / előkészület: 10 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások (85)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Észak-Mexikóban közkedveltebb a búzalisztből készült tortilla. Sokkal könnyebb vele dolgozni, és az elkészítése is egyszerűbb, mint a kukoricalisztből készült társának. Ha házilag készítjük el, körülbelül a negyedébe kerül, mint a boltokban kapható tortilla... És talán, ami még az árnál is fontosabb, hogy sokkal finomabb, és nem tartalmaz semmiféle plusz adalékanyagot sem. Ráadásul pikk-pakk elkészül... Hajrá.:)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Zsírpapírral elválasztva, műanyag zacskóba téve fagyasztható is, így érdemes dupla adaggal dolgozni, a felét mélyhűteni. A fagyott tortillákat szobahőmérsékleten hagyjuk kiengedni!

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a sóval, majd a vajjal vagy a margarinnal elmorzsoljuk. Én dagasztógépet használok, így annak a táljába tettem. Elkezdjük kidolgozni a tésztát, a forró vizet 3-4 részletben hozzáadjuk, egy lágyabb, jól gyúrható tésztát kell, hogy kapjunk.
  2. Ha nem sütjük meg egyből, akkor nedves papírtörlővel vagy konyharuhával takarjuk le.
  3. 8-10 részre osztjuk a tésztát, kigombócozzuk, majd lisztezett felületen, lisztezett nyújtófával kör alakúra nyújtjuk.
  4. Egy tapadásmentes teflon vagy kerámia serpenyőt felhevítünk, beleteszünk egy tortillát, a közepestől egy kicsit nagyobb lángon, mindkét felét kb. 30 másodpercig sütjük. Akkor jó, ha apró kis barna foltok lesznek a tésztán, úgy mint a képen.
  • költség: 150 Ft
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 138
össznézettség: 276 641
elküldve: 115
receptkönyvben: 2 896
elkészítve: 311/355
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: mexikói
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

házi tortilla, tortilla lap házilag, otthon készített tortilla

Hozzászólások (85)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Sun, 2018-03-25 03:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2018.03.24. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Tóth Ludmila
Tóth Ludmila Mon, 2017-09-04 21:22

Köszönöm szépen, isteni lett. Én fele arányban tk liszttel készítettem és szilikonos lapon nyújtottam egy csepp liszt sem kellett hozzá :) Ezen túl csak itthon készítem nem veszek boltít :)

Pörlike
Pörlike Sun, 2016-10-23 00:27

Tényleg nagyon gyors és finom recept, egyet el is csipegettem, amíg a többit kisütöttem :) Köszönöm!

vargasteven
vargasteven Tue, 2015-08-04 03:17

Miért lett nekem puklis/buborékos amikor sütöm ? Egyébként nagyon finom ;)

timeafp
timeafp Thu, 2015-07-02 20:35

Köszönöm a receptet, nekem nagyon bevált, mindig ezt keresem elő, ha tortila-t szeretnék csinálni. :)

KisEdi
Edi / KisEdi Sat, 2015-05-23 20:23

Kedves Mercedes, elkészítettem a receptedet, tortilla chipset készítettem belőle a férjemnek, nagyon szereti. Ez valami mennyei lett! Tk. grahamlisztből készült, és tökéletes lett. Köszönöm ezt a remek receptet! Holnap sütöm a másik felét :)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Thu, 2015-05-28 14:57

Kedves Edi!
Még soha nem készítettem tk grahamlisztből tortillát,köszönöm szépen,hogy megírtad,ki is fogom próbálni,mert szeretem ezt a liszt fajtát :)
Örülök,hogy sikered volt vele!
Üdv:Mercedes

Kitsune
Kitsune Sun, 2015-02-01 18:04

Hát Mercedes, kiváló tortillát csináltam, köszönöm!!!! :) Ráadásul egy két napig mustáros-fokhagymás-fűszeres pácban érlelt szejtánt használtam hús helyett, és az ember szemét kerekre nyitva mondta, hogy de hiszen ez gyros! :D Juhé! Mindenki így csináljon tortillát, ezt javaslom én.

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Mon, 2015-02-02 19:45

Szia!
Nagyon örülök,hogy ekkora sikert aratott.
Valahogy ez a tortilla recept tényleg nagyon jó,mert mindenki szereti,én meg boldog vagyok,hogy megoszthattam veletek :)
Üdv:Mercedes

eva82
Anyafőzte / eva82 Thu, 2015-01-08 18:16

Tegnap ez volt a vacsora. Isteni lett! Szuper a recept. Ma már terjesztettem a kolléganőknek is! Köszi! Üdv: Évi

Nudleee
Nudleee / Nudleee Fri, 2014-10-10 07:07

Sziasztok! Nektek is oltári nehéz kinyújtani? Állandóan összeugrik. Én vért izzadok vele! :) Van valami trükkje?

mari21
mari21 Fri, 2014-09-12 18:30

Köszi Mercedes! Folyamatosan sütöm,fagyasztom,esszük:)))))

kitketkott
kitketkott Sun, 2014-07-06 07:42

Amióta rátaláltam erre a receptre minden héten legalább egyszer ez az ebéd, mindenki imádja. Tegnap teljes kiőrlésű lisztből készítettem, úgy is jó volt. Nagyon köszönöm a receptet. :))

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Mon, 2014-07-07 19:41

Szia!
Pont azon gondolkodtam,hogy tk lisztböl kellene elkészítenem nekem is,mivel a finomlisztet számüztem az étrendemböl.
Legalább most már tudom,hogy azzal is jó lesz.
Köszi,hogy megírtad :)
Üdv:Mercedes

acelmamusz
Barna Fruzsina / acelmamusz Mon, 2014-05-26 17:43

Nagyon finom lett! Az elsőt elrontottam, mert túl sokáig sütöttem és ropogós, törős lett, de a többi nagyon jól sikerült! :) Köszi a feltöltést!

atinaygan
atinaygan Sun, 2014-02-23 18:48

Szia Mercedes,
Kipróbáltam én is, mert éppen egy olyan finomságot szeretnénk elkészíteni, amihez tortilla szükséges. Köszönöm a receptet. Most éppen szellőztetek. :) Ha elkészül a vacsora (ami nem ma lesz), küldök róla fényképet (ha érdekel), és persze a receptet is.

Ninno
Ninno Fri, 2014-02-14 17:32

Valaki írja le a hozzávalókat please, mert valami nagyagyú pont rátett egy hírdetést és semmi nem látszik. Légyszi, köszi!

Pirkolany
Cordelia / Pirkolany Sat, 2014-01-18 19:54

Az egyik körúti pizzazóban a pizzatészta zöldes volt, és mondták, hogy azért mert oregánot kevernek bele. Én kevertem a tortilla tésztájába. Nagyon finom lett :)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sun, 2014-02-02 20:59

Szia!
Pizzatésztába én is szoktam,tortillába még sosem tettem semmilyen zöldfűszert még.
Köszönjük a tippet :)
Üdv:Mercedes

DrNyuszi
DrNyuszi Wed, 2014-01-01 13:41

Szuper a tortilla, a párom is imádta! Legalább olyan jó mint a bolti! Hétvégén nekiállok és csinálok 5-6 adagot, aztán be a fagyasztóba!
Köszi a receptet!
Üdv, Zsófi

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sun, 2014-01-12 11:22

Kedves Zsófi!
Örülök,hogy bevált Nektek is.
Érdemes fagyasztani,és a következőkben felhasználás előtt szobahőmérsékleten kiengedni és már tölthető is.
Szép napot!

bigszasza
bigszasza Wed, 2013-12-11 11:28

Szia!
Nem kis szenvedés árán, de elkészítettem életem első tortillaját. Mint kezdő "szakács" arra is rájöttem, hogy a vízforralón a 2-es jelzés nem 2deci, hanem 2 bögre vizet jelent. Így egyből dupla adaggal nyitottam, mire jó lett a tészta állaga. Ezután félve kóstoltattam meg a párommal, de az íze a bénázásom ellenére is meglepően finom lett. :)
Köszönöm a receptet.

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sun, 2014-01-12 11:20

Szia!
Érdemes kimérni mérőpohárba a mennyiségeket,mert az a tuti,legalábbis én mindent kimérek,az a tuti :)
De örülök,hogy happy end lett az eredmény.
Legközelebb akkor már pikk-pakk menni fog.
Üdv:Mercedes

lodianita
lodianita Fri, 2013-10-18 15:26

Az első tortilla volt, amit készítettem.
Tökéletes lett és nagyon finom! :)
Köszönöm

zlkatinka.79
zlkatinka.79 Wed, 2013-08-28 18:42

Jó ez a recept! Könnyen kezelhető nyújtásnál, és az állaga kisütve pont megfelelő. Én tettem a tésztába kis szódabikarbónát. Köszönöm a receptet.

kistusi77
kistusi77 Sat, 2013-08-24 17:56

Szia!
Nagyon finom lett, régóta vadászom már hasonló receptre! :)
Csak egy kérdésem lenne: Fagyasztani nyersen vagy megsütve érdemes? Köszi előre is! M.

Hoborc
Hoborc Sat, 2013-08-10 17:12

A legpuhább, legegyszerűbb legjobb tortilla tészta! Mennyit szenvedtem a kukoricalisztes verzióval, soha nem lett ilyen jó. Köszi a receptet!

562
finomliszt 450 g
vaj 85 g
1 ek
víz 200 ml