Görög gyümölcsleves recept
- előkészület:
- 2 kg görögdinnyehús
- 1 kg sárgadinnyehús
- 1 kg egyéb gyümölcs: málna, meggy, egres (most ezekből készült), barack, alma, szőlő, ribizli
- 1 l 100 %-os narancslé
- 2,5 dl tejszín
- Kb. 1 dl málnaízű szörp
Ezt a receptet attól a szakácsomtól tanultam, aki a sült banán narancsmártással kreációmat ihlette. Lajos, mint azt már leírtam, a végletekig lusta volt, nem csoda, ha ragadtak rá a gyorsan-finomat receptek.
Ez a leves is mindig volt készen a konyháján. Leszedtük a reggeli terítést, ahol mindig volt friss gyümölcs is feladva, a gyümölcstál maradékát Lajosom már kockázta is a levesbe. A hűtőben tárolta a kész levest és csak kiadagolta hidegen, ha kért valaki belőle.
Volt egy vendégünk – fuvaros lehetett vagy ilyesmi, gyakran autózott felénk -, még le sem ült, már rendelte is a hideg gyümölcslevest, 4 -5 adagot egyszerre. Mást sohasem evett. Meg lehet érteni, isteni finom! Főleg tikkasztó nyári melegben, jéghidegen!
Nagyon fontos a dinnyék jelenléte, anélkül ne próbálkozzatok vele. A dinnyék mellé azonban minden más gyümölcs mehet. Minél többféle, annál jobb.
A málnaízű szörpről még: nagyon kérem, higgyétek el, ez a leves a leggagyibb, málnát sohasem látott szörppel a legfinomabb. Az Anna-malmi boldog időkben még lehetett kapni azt a vadpiros színű, félliteres üvegben forgalmazott förmedvényt, ami ideálisan beállította ennek a levesnek az ízét és színét. Most azt már nem látom semerre, de NAGYON KÉREM ne igazi málnaszörppel próbálkozzatok! Minél pirosabb legyen, minél művibb legyen – nagyon kevés kell belőle, az íze viszont attól lesz tutti.
hidegen készült isteni gyümölcsleves görög recept alapján
- A gyümölcsöket felkockázzuk.
- Ráöntjük a narancslét és a tejszínt, összekeverjük.
- A málnaízű szörppel tetszőlegesen édesítjük, színezzük.
- beküldve: 2009-07-03
- nézettség: 66 637
- elküldve: 16
- receptkönyvben: 1 145
- elkészítve: 3/16
- megosztva: -
legfrissebb
legnépszerűbb
Ezt azért elég fájdalmas volt olvasni:
"...de NAGYON KÉREM ne igazi málnaszörppel próbálkozzatok! Minél pirosabb legyen, minél művibb legyen – nagyon kevés kell belőle, az íze viszont attól lesz tutti."
Egy ilyen elméletileg egészséges ételhez, hogy lehet azt javasolni, hogy valaki vegyen minél művibb, minél műanyagúbb löttyöt, aztán azt adja a - mondjuk tegyük fel házi készítésű málnaszörp helyett??? Azért, mert annak a műnek a műtől olyan erős édes íze lesz, hogy az emberek megőrülnek tőle?
A kedves anyukák meg jól megcsinálják a családnak a műanyag löttyel felöntött salátát.
Hát ez fantasztikus!
Ha valaki emlékszik :), annak idején (70-es évek) az Astoriánál volt a Grill Internacionál (sic!) nevű étterem. Ott ettem először görög gyümölcslevest, őszibarack volt benne meg ribizli, az "alaplé" ugyanaz, és nagyon finom volt. Azóta is így csinálom, málnaszörp nélkül, mert a ribizli elég színt ad. A dinnye is jó lehet bele, nyáron ki fogom próbálni, köszi.
üdv: Éva
Az igazi tejszín mit takar? Én úgy értelmeztem hogy nem főzőtejszínnel kell!Válaszod előre is köszönöm!
jól értelmezed, Orsi!
valamit nem írtál meg:függőséget okoz :)))picit másképp csináltam meg.párom bejött a konyhába azt mondja mit csinálsz?megkóstolta a levét,még csak akkor szeletelgettem bele a gyümiket,azt mondja mikor lessz márkész??!!!amikor estére kihült szedett 2 púpos tányérral hangosan szuszogott és sóhajtozott,nem birok többet enni-mondta,és szedett még 1 tányérral :) nagyon finom,nagyon jól esik nem mindíg csak a főzött gyümilevest enni.nagyon köszönöm!!!!
ez kedves :)
Ez a leves valóban egyszerű és nagyszerű, számtalanszor elkészítettem már apróbb változtatásokkal. Nem teszek bele málnaszörpöt, viszont teszek bele vaníliás cukrot és egy kis citromot csavarok bele, ami pikánssá teszi. Fahéj, 8-10 szem szegfűszeg és egy csipetnyi szerecsendió szintén elengedhetetlen része. Amit még fontos elmondani erről a mennyei levesről, hogy minél tovább áll a hűtőben, annál finomabb. Érjenek csak össze az ízek! 1-2 nap, nem hetekben kell gondolkodni :))
Egy kis vanília fagyival, tejszínlabdácskával a tetején pedig már az élvezetek netovábbja :))
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Nincs málnaszörpöm. Meg egyáltalán semmilyen nincs. Édesíthetem-e simán cukorral, ha a leves színe nem számít, vagy inkább neki se álljak?
Ne vicceljünk már a szörppel. A görög gyümölcslevesben sosem volt málnaszörp.
Tökéletes lesz az cukorral is. :-)
nem próbáltam szörp helyett cukorral, inkább vegyél egy üveg szörpöt!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Nagyon isteni ez a leves imádtuk ebben a nagy hőségben, egyszerű és egészséges.
hálás vagyok ezért a receptért
Nagyon finom lett, ma megcsináltuk!
Köszönjük szépen a receptet!!!!:)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük Facebook oldalunkon!
www.facebook.com/nosalty
Gratulálunk az ételhez!
NoSalty.hu
Köszönjük a receptet! Még sok ilyen egyszerű és nagyszerűt kérünk ide!
Díszítésnek és az íze kedvéért én még egy kis tejszínhabot tettem rá tálaláskor. Lehet, hogy igazi tejszínnél ez már sok lett volna, de csak főzőtejszín volt otthon, így azt használam. Isteni finom lett így is!
Üdv lusta Lajosnak, ezután bármilyen receptet szívesen látok tőle. Köszi
Nagyon szeretem ezt a gyümölcslevest.... Megérné egyszer elkészíteni :S
szia!
bocs a kezdő kérdésért :) főzőtejszín kell bele? :) köszi :)
igazi tejszín, Kedves Tündikirálylány!
Nyami! Nagyon szeretem ezt a levest! Aki még nem kóstolta feltétlenül ízlelje meg mert abba sem lehet hagyni!
Kipróbáltam egyszer,aztán még egyszer....Azóta szinte mindig van a hűtőben és eszem és eszem és eszem!!!Nagyon finom!!Köszi:)
Kedves Idikó!
Ma a Te görög gyümölcslevesedet tálaltam a vendégeimnek. Nagyon ízlett nekik, bár kicsit felturbóztam, mert tettem bele egy kis fahajat, meg beleöntöttem a barack konzerv és a meggykonzerv levét, de ez mit sem von le a recepted nagyszerűségéből, mert valóban ISTENI!(:
Köszönttel
uborkafa
Szia Ildikó! Jól látom, hogy ezt a levest nem kell főzni csak összekavarni? Amúgy nagyon inycsiklandozó, amint elfogy a levesem ki fogom próbálni.
nem kell főzni, Zababi, jól látod!
Egyszer történt meg velem, hogy a negyedik napon akartam enni ebből a levesből, és addigra már egy kicsit, hogy is mondjam, megindult a leves. De ez is csak azért történhetett, mert a nagy melegben söröztünk, és nem mertük ráenni a tejszínes levest. Azóta a sör és ez a leves közül ez utóbbit választom, pedig nagyon szeretem a sört :)
Nagyon köszönöm a gyors választ. Meg fogom csinálni.
Meg tudnád mondani, hogy ez a leves meddig áll el? Én sárgadinnyés-gyümölcsös joghurtot csináltam, és a dinnye másnapra kesernyés lett. Pedig jobban szeretem a gyümölcslevest előző nap elkészíteni, hogy jól kihűljön. Tettétek el már ezt a levest másnapra?
isteni finom gorogleves....igen , en probaltam tobb fele kepen is csinalni,, a gyumolcsoktol is fugg mi van a piacon, en meg szegfuborssal, es szegfuszeggel bolonditom meg a leves zamatjat.... es elall, mert matol keszitem, de csak holnap teritem.....istenien finom lehutve....sot athordom keszen lefagyasztva erdelybe....befottesuvegekben, mert arra is nagy menetje lett a gyumolcslevesnek.... Megegyszer gratulalok a receptert....es jo etvagyat...
Igen, Kerepesi, hányszor, de hányszor tárolta Lajos hosszan! Hűtőben, csakis. Napokig biztosan, de olyan gyorsan fogyott nálunk, hogy pontos válaszom nincs.
Nálad is gyorsan el fog fogyni, tuttti! Másnapra biztosan nem lesz baja, a hideg gyümölcslevest MUSZÁJ előző nap, hogy jól áthűljön!
Üdv: Ildikó
Isteni lett nagyon köszönöm a receptet!
Én még egy kis fahéjjal bolondítottam meg ;)
Hűűű, de megkívántam ebben a melegben!
Gyönyörű! :)
Hát kedves Ildikó, ez megint egy olyan recept, amiről a hétvégi vendégeim azt mondták, hogy aranyba kellene foglalni a kezemet. Hiába mondtam, hogy ez a Te érdemed :) Úgyhogy köszönöm ismét a csodálatosan finom receptet!