Erdei gyümölcsleves recept
- előkészület:
hozzávalók 6 főre
- 2 doboz málna
- 2 doboz szeder
- 1 doboz áfonya
- 3 db őszibarack
- 5 ek porcukor
- 2 dl habtejszín
- 0,5 dl vodka
- 1 citrom
- 4 szem kardamom
story
Nagyon tetszik, hogy a gyümölcsleves most már nem a hagyományos lisztes-habarásos módszerrel készül. Sőt, nem kell hozzá vizet sem tenni és főzés nélkül is finom.
egyéb elnevezések
erdei gyümölcsleves, gyümölcsleves szederből, áfonyából
elkészítés
- A málnából és a szederből félreteszünk néhány szemet, amit majd csak tálalás előtt használunk. (Természetesen az áfonya és az őszibarack egy kis részét is félretehetjük, de én azt valahogy elfelejtettem).
- A nagyobb rész málnát, szedret és áfonyát összeturmixoljuk, majd egy szűrőn keresztül egy tálba passzírozzuk, hogy a magoktól megszabaduljunk.
- Az őszibarackokat leforrázzuk, majd lehúzzuk a héját. Ezt is összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi gyümölcshöz (ezt nem kell passzírozni, mert anélkül is selymes).
- Egy mozsárban a kardamom belsejét porrá törjük.
- Hozzáadjuk a gyümölcsökhöz a kardamomot, a cukrot, a tejszínt, a vodkát, a citrom reszelt héját, valamint felének a levét, majd jól összekeverjük.
- Jól lehűtjük és tálaláskor a félretett gyümölcsökkel díszítjük.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-08-13
- nézettség: 47 683
- elküldve: 1
- receptkönyvben: 502
- elkészítve: 1/5
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Én vodka nélkül és kardamom nélkül készítettem, de így is nagyon finom lett. Egyedül is megtudtam volna enni, de visszafogtam magam.
Üdv: Rozika
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Nagyon köszönöm a receptet. Isteni lett. Ma csinálhatom a következő adagot... :)
Remélem vodka nélkül is finom,mert az unokámnak készíteném 7 éves
Kedves macska! Mit is mondjak, isteni finom lett.Meg keves is volt pedig dupla adagot csinaltam.Gratulalok.
Már bocsánat, de hol van ebből a víz? Hol adódik hozzá? Elvégre levesről van szó nem? Azt ne mondja valaki, hogy 6 személyre a 2 dl tejszín elegendő. :) A hozzávalóknál a felsorolásból is hiányzik...
Szia legyező! A sztori részben is olvashatod, ez egy víz nélkül készülő gyümölcsleves, aminek a lényegét vagyis a levét, maguk a gyümölcsök adják. Ez kiderül a receptből is, ezért is elég bele a tejszín, mert maga a gyümölcsmennyiség rengeteg. A tejszín csak egy kicsit finomít rajta. Ez tényleg gyümölcsLEVES. :-)
Üdv:
Eszter
Szia!
Milyen gyümölcsöt használsz?Csak nyers vagy fagyasztott is jó?