Erdei gyümölcsleves recept

Erdei gyümölcsleves
  • előkészület:
hozzávalók 6 főre
story

Nagyon tetszik, hogy a gyümölcsleves most már nem a hagyományos lisztes-habarásos módszerrel készül. Sőt, nem kell hozzá vizet sem tenni és főzés nélkül is finom.

egyéb elnevezések

erdei gyümölcsleves, gyümölcsleves szederből, áfonyából

elkészítés
  1. A málnából és a szederből félreteszünk néhány szemet, amit majd csak tálalás előtt használunk. (Természetesen az áfonya és az őszibarack egy kis részét is félretehetjük, de én azt valahogy elfelejtettem).
  2. A nagyobb rész málnát, szedret és áfonyát összeturmixoljuk, majd egy szűrőn keresztül egy tálba passzírozzuk, hogy a magoktól megszabaduljunk.
  3. Az őszibarackokat leforrázzuk, majd lehúzzuk a héját. Ezt is összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi gyümölcshöz (ezt nem kell passzírozni, mert anélkül is selymes).
  4. Egy mozsárban a kardamom belsejét porrá törjük. 
  5. Hozzáadjuk a gyümölcsökhöz a kardamomot, a cukrot, a tejszínt, a vodkát, a citrom reszelt héját, valamint felének a levét, majd jól összekeverjük.
  6. Jól lehűtjük és tálaláskor a félretett gyümölcsökkel díszítjük.
     
kapcsolódó cikkek

Erdei gyümölcsleveshozzászólások (6)

2011.08.28 09:08

Nagyon köszönöm a receptet. Isteni lett. Ma csinálhatom a következő adagot... :)

2011.05.18 13:05

Remélem vodka nélkül is finom,mert az unokámnak készíteném 7 éves

2010.06.30 07:06

Kedves macska! Mit is mondjak, isteni finom lett.Meg keves is volt pedig dupla adagot csinaltam.Gratulalok.

2010.06.24 17:06

Már bocsánat, de hol van ebből a víz? Hol adódik hozzá? Elvégre levesről van szó nem? Azt ne mondja valaki, hogy 6 személyre a 2 dl tejszín elegendő. :) A hozzávalóknál a felsorolásból is hiányzik...

2010.06.24 17:06

Szia legyező! A sztori részben is olvashatod, ez egy víz nélkül készülő gyümölcsleves, aminek a lényegét vagyis a levét, maguk a gyümölcsök adják. Ez kiderül a receptből is, ezért is elég bele a tejszín, mert maga a gyümölcsmennyiség rengeteg. A tejszín csak egy kicsit finomít rajta. Ez tényleg gyümölcsLEVES. :-)
Üdv:
Eszter

2010.01.13 16:01

Szia!

Milyen gyümölcsöt használsz?Csak nyers vagy fagyasztott is jó?