Erdei gyümölcsleves recept

1 adag
249
kcal
Erdei gyümölcsleves
Erdei gyümölcsleves
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon tetszik, hogy a gyümölcsleves most már nem a hagyományos lisztes-habarásos módszerrel készül. Sőt, nem kell hozzá vizet sem tenni és főzés nélkül is finom.

hozzávalók / 6 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
kalória: alacsony
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
szezon: nyár
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

erdei gyümölcsleves, gyümölcsleves szederből, áfonyából
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A málnából és a szederből félreteszünk néhány szemet, amit majd csak tálalás előtt használunk. (Természetesen az áfonya és az őszibarack egy kis részét is félretehetjük, de én azt valahogy elfelejtettem).
  2. A nagyobb rész málnát, szedret és áfonyát összeturmixoljuk, majd egy szűrőn keresztül egy tálba passzírozzuk, hogy a magoktól megszabaduljunk.
  3. Az őszibarackokat leforrázzuk, majd lehúzzuk a héját. Ezt is összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi gyümölcshöz (ezt nem kell passzírozni, mert anélkül is selymes).
  4. Egy mozsárban a kardamom belsejét porrá törjük. 
  5. Hozzáadjuk a gyümölcsökhöz a kardamomot, a cukrot, a tejszínt, a vodkát, a citrom reszelt héját, valamint felének a levét, majd jól összekeverjük.
  6. Jól lehűtjük és tálaláskor a félretett gyümölcsökkel díszítjük.
     

statisztika

beküldve:
nézettség: 55 116
elküldve: 4
receptkönyben: 539
elkészítve: 4/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Macska Főz

Mióta szakács: 2008.03.09.
33 recept

Hozzászólások (8)

rozalka
rozalkah, 2012-08-13 23:44

Én vodka nélkül és kardamom nélkül készítettem, de így is nagyon finom lett. Egyedül is megtudtam volna enni, de visszafogtam magam.

Üdv: Rozika

swbarbi
swbarbiv, 2011-08-28 09:42

Nagyon köszönöm a receptet. Isteni lett. Ma csinálhatom a következő adagot... :)

torpi
torpisze, 2010-06-30 07:18

Kedves macska! Mit is mondjak, isteni finom lett.Meg keves is volt pedig dupla adagot csinaltam.Gratulalok.

legyezo
legyezocs, 2010-06-24 17:15

Már bocsánat, de hol van ebből a víz? Hol adódik hozzá? Elvégre levesről van szó nem? Azt ne mondja valaki, hogy 6 személyre a 2 dl tejszín elegendő. :) A hozzávalóknál a felsorolásból is hiányzik...

Gargoyle
Gargoylecs, 2010-06-24 17:30

Szia legyező! A sztori részben is olvashatod, ez egy víz nélkül készülő gyümölcsleves, aminek a lényegét vagyis a levét, maguk a gyümölcsök adják. Ez kiderül a receptből is, ezért is elég bele a tejszín, mert maga a gyümölcsmennyiség rengeteg. A tejszín csak egy kicsit finomít rajta. Ez tényleg gyümölcsLEVES. :-)
Üdv:
Eszter

laspil
laspilsze, 2010-01-13 16:32

Szia!

Milyen gyümölcsöt használsz?Csak nyers vagy fagyasztott is jó?

249