Manapság egy egyszerű, alapvető bevásárlás is könnyedén elérheti a tízezer forintot, és akkor még semmi különleges nem került a kosárba. Az árak emelkedése mellett azonban sokszor a saját szokásaink is hozzájárulnak ahhoz, hogy a kasszánál kellemetlen meglepetés érjen bennünket. A japánok erre is kidolgoztak egy hatékony szemléletet, amely nemcsak a pazarlást csökkenti, hanem a pénztárcát is kíméli a bevásárlást.
Mi az a mottainai?
A mottainai egy japán kifejezés, amely nagyjából azt jelenti: „kár érte” vagy „micsoda pazarlás”. A mögötte álló filozófia az erőforrások megbecsüléséről szól – legyen szó élelmiszerről, vízről vagy akár egy darab csomagolóanyagról.
Ez a gondolkodásmód túlmutat a fenntarthatóságon: a tudatos, mértékletes használatot helyezi előtérbe. Japánban már iskoláskorban arra nevelik a gyerekeket, hogy úgy bánjanak az erőforrásokkal, mintha azok korlátozottan állnának rendelkezésre.
Az étkezésben ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy:
- csak annyit szedünk a tányérra, amennyit valóban megeszünk,
- nem vásárolunk többet, mint amennyit ténylegesen felhasználunk,
- az ételmaradékot nem kidobjuk, hanem új fogássá alakítjuk.
Hogyan csökkenti a kiadásokat?
A bevásárlás végösszegét nemcsak az árak növekedése befolyásolja, hanem az is, hogy gyakran terv nélkül vásárolunk. Impulzusból kerül a kosárba egy akciós termék, túl sok friss zöldséget veszünk, ami végül a hűtőben végzi, vagy feleslegesen rendelünk ételt, miközben alapanyagok várnak felhasználásra.
Kattints a képre, hogy megtudd, mi is az a mottainai szemlélet!
3 fotó
