Vörösboros dinsztelt lilakáposzta recept

1 adag
103
kcal
Vörösboros dinsztelt lilakáposzta
Vörösboros dinsztelt lilakáposzta
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szoktam úgy is csinálni, hogy nem sózom le a káposztát  előre, hanem a köménymag hozzáadásakor ízesítem a sóval.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Nem szoktam nagyon szétfőzni. Aki szereti, pici őrölt borssal is megszórhatja.
Töltött kacsához ajánlom.

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
alkalom: karácsonyi receptek, Márton-nap
nehézség: könnyű
szezon: ősz
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: köret
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

párolt lilakáposzta vörösborral, köménymagos-vörösboros lilakáposzta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A káposztát legyaluljuk, és lesózzuk.
  2. Egy nagy lábasban a zsírt felolvasztjuk, beleszórjuk a porcukrot és a vékony csíkokra vágott hagymát, és karamellizáljuk.
  3. Pici ecettel felöntjük (vigyázva, mert gőz csapódik fel), és rátesszük a káposztát.
  4. Pici vizet öntünk alá, megszórjuk pár szem köménymaggal, és fedő alatt puhára pároljuk. Néha pici vizet öntünk alá, hogy ne  égjen le, és sűrűn megkeverjük.
  5. Mikor már kellően megpuhult, akkor beleöntjük a vörösbort, és még 5 percig főzzük, ekkor már fedő nélkül. Ha kell még, ízlés szerint ecetet, cukrot is lehet ilyenkor adni hozzá, ki, hogy szereti.

  • költség: 200 Ft
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 47 031
elküldve: 13
receptkönyben: 451
elkészítve: 28/38
Facebookon megjelent: -

szakács

Edit

Mióta szakács: 2010.01.31.
149 recept

Hozzászólások (7)

Myrna53
Myrna53v, 2014-11-16 11:01

Kedves Edit!
Elnézésedet kérem a tévedésért - nagyon köszönöm a receptet!
Üdv.

Myrna53
Myrna53p, 2014-11-07 12:54

Kedves Judit!
Recepted, maga a tökély!
A kacsát ugyan nem töltöttem, hanem piros, ropogósra sütöttem!!!
Köszönet a tökéletes vörösboros, dinsztelt káposzta receptedért!
Üdv.

laraed
laraedcs, 2014-11-13 20:08

Kedves Myrna53 ! Edit vagyok , de örülök ,hogy tökéletesnek találod a káposztámat , és hogy ízlett :)

laraed
laraedszo, 2013-02-02 12:10

Kedves Judit ! Te a "falumbéli " Vér Judit vagy ugye?:)) Ha igen ha nem örülök , hogy az én receptjeimet használod:)) Puszi Edit

verjudit
verjuditcs, 2013-01-31 10:56

Editkém!
Köszönöm a receptet, ez az igazi, hagyományos készítési mód! Így tanultam én is Édesanyámtól,,,,csak most épp nem jutott eszembe, így külön is örülök, hogy a Te receptedet használhatom! Köszi!

Legfrissebb cikkek

Lássuk a pulykát!
Lássuk a pulykát!
Már túl vagyok egy pulykasütésen, de karácsonyra újra nekiveselkedem, bár nálunk eddig nem szerepelt pulyka az ünnepi menüben.
Tojáslikőr otthon
Tojáslikőr otthon
Karácsonyi ajándéknak sem utolsó, de házilag készített tojáslikőrt kortyolgatni a fa alatt igazi kényeztetés.
103