Vörösboros dinsztelt lilakáposzta recept

1 adag
103
kcal
Vörösboros dinsztelt lilakáposzta
Vörösboros dinsztelt lilakáposzta
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szoktam úgy is csinálni, hogy nem sózom le a káposztát  előre, hanem a köménymag hozzáadásakor ízesítem a sóval.

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Nem szoktam nagyon szétfőzni. Aki szereti, pici őrölt borssal is megszórhatja.
Töltött kacsához ajánlom.

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
alkalom: karácsonyi receptek, Márton-nap
nehézség: könnyű
szezon: ősz
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: köret
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

párolt lilakáposzta vörösborral, köménymagos-vörösboros lilakáposzta
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A káposztát legyaluljuk, és lesózzuk.
  2. Egy nagy lábasban a zsírt felolvasztjuk, beleszórjuk a porcukrot és a vékony csíkokra vágott hagymát, és karamellizáljuk.
  3. Pici ecettel felöntjük (vigyázva, mert gőz csapódik fel), és rátesszük a káposztát.
  4. Pici vizet öntünk alá, megszórjuk pár szem köménymaggal, és fedő alatt puhára pároljuk. Néha pici vizet öntünk alá, hogy ne  égjen le, és sűrűn megkeverjük.
  5. Mikor már kellően megpuhult, akkor beleöntjük a vörösbort, és még 5 percig főzzük, ekkor már fedő nélkül. Ha kell még, ízlés szerint ecetet, cukrot is lehet ilyenkor adni hozzá, ki, hogy szereti.

  • költség: 200 Ft
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 44 305
elküldve: 12
receptkönyben: 430
elkészítve: 22/32
Facebookon megjelent: -

szakács

Edit

Mióta szakács: 2010.01.31.
149 recept

Hozzászólások (3)

laraed
laraedszo, 2013-02-02 13:10

Kedves Judit ! Te a "falumbéli " Vér Judit vagy ugye?:)) Ha igen ha nem örülök , hogy az én receptjeimet használod:)) Puszi Edit

verjudit
verjuditcs, 2013-01-31 11:56

Editkém!
Köszönöm a receptet, ez az igazi, hagyományos készítési mód! Így tanultam én is Édesanyámtól,,,,csak most épp nem jutott eszembe, így külön is örülök, hogy a Te receptedet használhatom! Köszi!

Legfrissebb cikkek

TOP 14 recept édesburgonyához
TOP 14 recept édesburgonyához
Számtalan lehetőség rejlik az édesburgonyában, hiszen más zöldségféléhez is fantasztikusan passzol. Tölthetjük, süthetjük, és tehetjük salátákba is.
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
A répatortával kezdődött, ma már azonban lophatunk cukkinit, sütőtököt, céklát, édesburgonyát is a sütinkbe. Bizarrul hangzik? Pedig érdemes kipróbálni őket!
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Halloween éjjelén az amerikai gyerekek ajándékzsákmányolásra indulnak, ám sokan közülük nem tudják elfogadni az édességeket. Egy kampány azonban most rájuk is gondolt.
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Magas hidrogénperoxid-tartalma miatt a Kid's World Dessert elnevezésű csokoládé-vanília ízű pudingot kilenc európai tagállamban kivonták a kereskedelmi forgalomból.
103