Tökmagos pogácsa recept

1 adag
944
kcal
Tökmagos pogácsa
Tökmagos pogácsa
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ha a fenti mennyiségű tökmagot különböző olajos magvak (napraforgómag, tökmag, szezámmag, lenmag) keverékével helyettesítjük, akkor bárkivel könnyen "megetethetjük", hogy tepertős pogácsával van dolga ;-).

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A kenéshez

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

pogácsa tökmaggal
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, sózzuk és elmorzsoljuk benne a pálmazsírt.
  2. A tökmagot durvára vágjuk és a liszthez keverjük, a közepébe mélyedést készítünk.
  3. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk a cukorral és a tejföllel együtt rugalmas tésztát gyúrunk.
  4. Cipót formálunk belőle, amit belisztezünk és egy konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a kétszeresére kelesztjük.
  5. Lisztezett sodródeszkán kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát és késsel berácsozzuk a tetejét, majd egymáshoz jó szorosan kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és enyhén zsírozott tepsibe tesszük.
  6. A tetejét megkenjük a felvert tojással és sütés előtt még legalább 20 percet kelesztjük.
  7. Előmelegített, 180 C-os sütőben kb. 10 perc alatt szép pirosra sütjük.

statisztika

beküldve:
nézettség: 30 888
elküldve: 3
receptkönyben: 230
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

ze(n)derta

Mióta szakács: 2008.04.29.
188 recept

Hozzászólások (8)

Sziszi013
Sziszi013p, 2013-05-17 15:45

sziasztok! kulfoldon elek, itt nem kaphato tejfol (sem creme fraiche). mivel helyettesithetem a recepthez? koszonom!

zederta
zedertacs, 2013-06-06 02:32

kedves Sziszi! talan a natur joghurt ami a legkozelebb all a tejfolhoz. probald meg azzal elkesziteni!

zeparr
zeparrk, 2012-04-24 08:48

Kedves zederta!
Tegnap megsütöttem a pogácsákat pirított szezámmaggal és lenmaggal. Mondhatom, nagyon finomak lettek! Ma reggel ez volt a reggelink, és még mindig finom puha, a pirított szezámmagtól pedig tényleg olyan, mint a tepertős pogácsa.
A férjem sajnos javíthatatlanul imádja a péksütiket, a ropit és mindenféle sós nasikat, de így legalább egészségeset tud nassolni, mert tudom, mi van benne, a teljes őrlésű liszt miatt laktat is, én pedig büszke lehetek, hogy az általam sütött pogácsát viszi magával, és nem vásárol mindenféle silány péksüteményeket.
Egy picit azért változtattam a recepten, mert fele-fele arányban raktam bele teljes kiőrlésű és fehér tönkölylisztet, és 220 fokon hőlégkeveréssel sütöttem 15 percig (így kívül ropogós lett, belül pedig finom puha maradt). Lehet, hogy a 180 fok is elég lett volna, de egy másik receptnél ez bevált, így gondoltam ezt is így sütöm.
Köszönöm a finom receptet!
Üdv: Vera

lena01
lena01sze, 2011-08-31 17:41

 szia!
Pálmazsírt mivel lehet helyettesiteni?Köszi.

zederta
zedertap, 2011-09-02 05:05

kedves Lena!
Rama-val is nyugodtan el tudod készíteni.
üdv,
toma

bandita
banditasze, 2009-02-18 09:28

Szia!
Igazad van, én a másikra gondoltam...
Üdv
bandita

bandita
banditav, 2009-02-15 18:22

Ez a recept pár napja még nem máshogy szerepelt?
Például nem volt a hozzávalók közt a pálmazsír ill. a tejföl, valamint az élesztő sem ilyen mennyiségben szerepelt.

Legfrissebb cikkek

Egészséges szürkemarha-ételek
Egészséges szürkemarha-ételek
Vajon egészséges a szürkemarhahús fogyasztása? Milyen, a szervezet számára fontos elemeket tartalmaz? Tudj meg többet róla most! (x)
8 villám desszert borús napokra
8 villám desszert borús napokra
Mi az, ami képes még egy szomorkás őszi napot is széppé varázsolni? Hát persze, hogy egy ínycsiklandozóan finom, édes desszert!
A gyümölcs nem csak a sütibe való
A gyümölcs nem csak a sütibe való
Alma, körte, barack, szeder, és máris kattognak a fogaskerekek, hogy milyen sütit süss belőle. Változtass: készíts húst gyümölccsel!
Egészséges étkezés az iskolában?
Egészséges étkezés az iskolában?
Sokak örömére és többek bánatára megkezdődött a tanév! A sok teendő mellett fontos, hogy szánjunk időt a megfelelő tízórai és uzsonna elkészítésére. Íme tippjeink!
945