Mogyorós süti recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 6 főre
- 10 dkg törökmogyoró
- 12,5 dkg puha vaj
- 12,5 dkg porcukor
- 3 tojás
- 1/2 citrom lereszelt héja
- 1/2 cs sütőpor
- 10 dkg liszt
- 1 cs vaníliás cukor
mázhoz
- 10 dkg étcsokoládé
- 5 dkg vaj
story
Hasonló helyzet állt fent, mint a kefíres süti esetében, vagyis gyorsan kellett valami édeset produkálni.
ajánlat
Vanília-, vagy mogyoró fagyival kínálva önálló desszert is lehet belőle, de a reggeli tejeskávé mellé is becsúszott:-).
kategóriák
egyéb elnevezések
mogyorós szelet
elkészítés
- A mogyorót szárazon felhevített serpenyőben kissé megpirítjuk, majd amennyira csak tudjuk ledörzsöljük a vékony, barna héját (nem tragédia, ha némi marad rajta...) és finomra daráljuk.
- Robotgépben a puha vajat a kétféle cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk egyenként a tojássárgákat. Alaposan kikeverjük.
- Mehet bele a citromhéj, a sütőporral és mogyoróval elkevert liszt is, kisebb adagokban.
- Végül a tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a vajas-cukros masszába.
- Egy őzgerincformát alaposan kivajazunk, belesimítjuk a masszát és légkeverésen 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük (tűpróba!). (Néha persze ránézünk, és ha nagyon elkezdene pirulni a teteje, konyhai papírtörlővel letakarjuk.)
- A sütőből kivéve kiborítjuk a sütit a formából, hagyjuk kihűlni.
- A csokimázhoz gőz felett megolvasztjuk a kisebb darabokra tördelt csokoládét, belekeverjük a vajat és bevonjuk vele a sütit.
- Hogy még mutatósabb legyen, durvára vágott mogyorót szórhatunk a tetejére.
- Megvárjuk, míg megdermed a csokimáz a sütin, s csak aztán kínáljuk:-). (Hűtőbe téve felgyorsíthatjuk az utolsó fázist.)
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-03-26
- nézettség: 17 538
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 176
- elkészítve: 0/3
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
fantasztikus, nagyon könnyű elkészíteni. ezer köszönet érte!
Nagyon jó recept! Még nekem is nagyon jól sikerült! Szupi volt a mogyoró együtt a csokival, és a kinézete is olyan lett, mint a képen! Férjem szava is elállt a csodálkozástól, eddig ez az egyik legjobban sikerült receptem! Köszönöm!
Örülök a sikerednek és a süti sikerének:-)
üdv
Petra
Mogyoró hiányában diósan sütöttem meg, de úgy is isteni lett! Köszi a receptet - nagyon gyors, nagyon könnyű és nagyon finom! :)
Ez nagyon finom lett. Gratulálok a recept Küldöjének!:-) Vira
Köszönjük szépen. Mi is hasonlóképpen békés ünnepeket, és sok finomságot kívánunk a karácsonyi asztalra!
Ajánlottam Barátnömnek is, hogy ide jöjjön ha valami finomat akar készíteni.
Mindenkinek nagyon boldog Karácsonyi Ünnepeket és Újesztendőt kívánok! Vira
upsz, a liszttel elkeverve:-)
köszi, hogy szóltál!
Üdv! Nem találom a receptben hogy hova tesszük a darált mogyorót...?
:-)
Mennyei!