Lecsó télire Iluska konyhájából recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 5 főre
- 2 kg paradicsom
- 2 kg paprika
- finomított napraforgó olaj
story
Többször készítettem már télire lecsót. Mindig jó elővenni, és felhasználni különböző ételekhez. Ma is még eső előtt kimentem a kertembe leszedni a hozzávalókat. Finom, édes, hatalmas nagy paradicsomjaim termettek. A háttér az épp fővő lecsóm...
ajánlat
Érdemes alaposan kimosni az üvegeket, és a lehető legnagyobb higiéniával készíteni!
Egyszerre több üveggel is lehet készíteni. 6-7 üveggel lesz ebből a mennyiségből.
egyéb elnevezések
egyszerűen elkészített lecsó télre, télre eltett lecsó, olajjal tartósított lecsó
elkészítés
- Az erre szánt üvegeket, záró fedeleket alaposan, forró vízben kimossuk. Öblítjük. Konyharuhára téve hagyjuk lecsöpögni és megszáradni. Előző nap előkészíthetjük.
- A paradicsomokat megmossuk. Szárát, kocsányát, az esetleges hibákat kivágjuk. Kockára vagdosva egy tálba tesszük.
- A paprikákat is megmossuk, magházát eltávolítjuk. Felvagdossuk.
- Az üvegeket beleállítgatjuk egy olyan vízzel teli tálba, amibe beleférnek, és felforrósítjuk az üvegeket.
- A paradicsom alá gyújtunk, megvárjuk az első rottyanást, majd hozzátesszük a paprikákat is. Ezzel is egyet forralunk rajta, és beleszedjük az előmelegített üvegekbe.
- Konyharuhára pakolva,1 cm vastagságban olajat öntünk a tetejére. Végezetül szorosan rácsavarjuk a fedelet. Szárazdunsztba tesszük, jól bebugyolálva plédekbe. Másnapig hagyjuk kihűlni.
költség:
600 Ft
költség egy főre:
120 Ft
elkészítettem:
7 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-08-18
- nézettség: 7 693
- elküldve: 4
- receptkönyvben: 84
- elkészítve: 1/6
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Elkészítettem :) várom majd télen a végeredményt! Köszi, hogy felraktad!
...egyedül az előkészületi idő nemtudom, hogy neked hogy lett csak 15 perc. Én legalább 1 óráig csumáztam és vágtam kockára, és akkor még az üvegek előkészítését nem is számoltam...
Ha tisztára mostad az üvegeket,akkor olyan jó lesz mint az enyém... :-)) Megmondom őszintén,nem is figyeltem annyira mennyit írok be előkészületnek....azért örülök,hogy neked is lesz majd fincsi lecsód...:-))
Köszi,lent várnak a sorukra a pincében......neked is viszont legyen szép a hétvégéd! :-))
ÜDV!
Nagyon jól néz ki a lecsód.
Én az olajon sütöm kicsit a paprikát és utána forralom fel a paradicsommal, így kicsit pikánsabb ízt ad a paprika, de így is szoktam készíteni, ahogy te írtad.
Szép hétvégét.