Fetás-olívás polenta recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 25 dkg kukoricadara
- 7 dl víz
- 2 ek olívaolaj
- 20 dkg feta sajt
- olajbogyó
- só
- bors
story
Sokszor főztem már édes kását kukoricadarából, most viszont egyre növekvő népszerűségére való tekintettel kedvet kaptam egy sós verzió kipróbálására.
Nem bántam meg! ;)
ajánlat
Salátával tálaljuk!
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
polenta feta sajttal és olajbogyóval
elkészítés
- A feta sajtot apró kockákra vágjuk, az olajbogyót felkarikázzuk.
- A vizet felforraljuk, hozzáadunk egy csipetnyi sót, majd takaréklángon, sűrű kevergetés mellett belekeverjük a kukoricadarát (csomósodásra hajlamos!).
- Mikor megpuhult a dara, és már kezd besűrűsödni (mikor már inkább tapad a fakanálhoz, mint az edény oldalához), hozzáadjuk az olívaolajat, a feta sajtot és az olajbogyót.
- Ha még szükségesnek érezzük (mivel a feta sajt elég sós), sózzuk, borsozzuk.
- A polentát egy olyan kisebb méretű tepsibe öntjük, aminek szeretnénk, hogy felvegye a formáját. Kb. 1 órát hagyjuk hűlni.
- Mikor kihűlt, könnyen ki lehet borítani a tepsiből, ekkor tetszés szerinti szeletekre vágjuk, és olívaolajjal vékonyan kikent sütőlapon előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-04-03
- nézettség: 10 835
- elküldve: 3
- receptkönyvben: 195
- elkészítve: 1/6
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
legfrissebb
legnépszerűbb
A feta és az olajbogyó nagyon feldobja, finom lett!
A feta és az olajbogyó nagyon feldobja, finom lett!