Epres-banán dzsem

Name: Epres-banán dzsem
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 1250 g Eper; 500 g Banán; 5 g Citromsav; 50 dkg Befőzőcukor 3:1-ben

7adag

Idő

28p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1250 g eper
500 g banán
5 g citromsav
50 dkg befőzőcukor (3:1-ben)

371

Kalória

1.6g

Fehérje

94.7g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

186.9g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

85.1g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

179g eper

54 kcal
71g banán

41 kcal
1g citromsav

0 kcal
71g befőzőcukor

276 kcal

Összesen 371 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

1250g eper

376 kcal
500g banán

285 kcal
5g citromsav

0 kcal
500g befőzőcukor

1935 kcal

Összesen 2596 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír

55.4g eper

17 kcal
22.2g banán

13 kcal
0.2g citromsav

0 kcal
22.2g befőzőcukor

86 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
94.7 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
186.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 371 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.7 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
209 mg
Vas
6 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
20 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
663.2 g
Cukor
596 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
1308.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
719 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
80 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
376 micro

Összesen 2596 kcal

1% Fehérje
33% Szénhidrát
0% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Először is megmossuk az epret és hagyjuk lecsepegni. Utána apró kockákra vágjuk a banánt. Ha az eper lecsöpögött, azt is apró kockákra vágjuk.
Az összes hozzávalót belerakjuk egy edénybe, és forrástól kezdve 3 percig főzzük. Lehabozzuk, ha szükséges!
Azonnal dunsztos üvegekbe szedjük, és 5-10 percig fejjel lefele fordítva hagyjuk őket! És már kész is az isteni finom lekvár!